तोरी: थोड़ा कद्दू इतना स्वस्थ है
Zucchini गर्मियों के व्यंजनों और विशेष रूप से भूमध्य व्यंजनों का एक अभिन्न अंग बन गया है। छोटा कद्दू भी बहुत स्वस्थ है। इस लेख में, हम आपको बताएंगे कि यह सब क्या है।
तोरी - यह कितना स्वस्थ है
Zucchini पूरे वर्ष सुपरमार्केट में पाया जा सकता है। वे केवल 80 के दशक से ही वास्तव में हमारे लिए जाने जाते हैं और अक्सर कई व्यंजनों के लिए उपयोग किया जाता है।
- 17 वीं शताब्दी में इटली, तोरी को बगीचे के स्क्वैश के रूप में उगाया गया था। अनुवादित, नाम का अर्थ है "छोटे कद्दू" (बहुवचन)। जर्मनी में, हालांकि, आकार एक फल के लिए भी आम है।
- हरा और पीला तोरी के साथ प्रजनन यूरोप के बाकी हिस्सों में भी फैल गया है।
- मार्च से अप्रैल तक आप ज़ूचिनी को रोप सकते हैं या बो सकते हैं। यह सलाह दी जाती है कि उन्हें थोड़ी देर बाद तक सड़क पर न लगाया जाए।
- छोटे कद्दू जुलाई और अक्टूबर के बीच के मौसम में होते हैं और इन्हें काटा जा सकता है।
- इष्टतम भंडारण तापमान 13 और 15 डिग्री के बीच है। तोरी लगभग पांच दिनों के लिए रखें।
- तोरी के लिए तैयारी के प्रकार असंख्य हैं। अपने कम स्वाद के कारण, वे सलाद के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन हार्स व्यंजन जैसे कि कैसरोल भी।
- बहुत सारे पानी के अलावा, उनमें बहुत कम कैलोरी होती है और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ संयोजन में आदर्श होता है, जो कि भरने के रूप में अच्छी तरह से अनुकूल है।
- खनिज और विटामिन की सामग्री का तिरस्कार नहीं किया जाना है। इसमें स्वस्थ हड्डियों के लिए कैल्शियम होता है। रक्त निर्माण के लिए आयरन, लेकिन आंखों और प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए भी विटामिन ए और सी।
- इसके अलावा, कद्दू का पौधा फाइबर और ल्यूटिन के साथ भी स्कोर करता है, जिससे आंखों को लाभ होता है।
- यदि आप अपने बगीचे को तोरी के साथ समृद्ध करना चाहते हैं, तो दो पौधे आसानी से चार के परिवार की जरूरतों को पूरा कर सकते हैं, क्योंकि उपज काफी अधिक है। आदर्श फसल का वजन लगभग 15 सेमी लंबा और 200 ग्राम भारी होता है।
अगली व्यावहारिक टिप में जानिए कि कैसे ठीक से तोरी को भूनें।