मेट चाय की तैयारी: यह कैसे काम करता है
कई दक्षिण अमेरिकी देशों में सदियों से मेट चाय का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता रहा है। प्रवृत्ति अब यूरोप में भी आ गई है। नींबू पानी पीने के अलावा, क्लासिक चाय भी लोकप्रिय है। हम दिखाते हैं कि इसे सही तरीके से कैसे तैयार किया जाए।
मेट चाय: यह पारंपरिक तैयारी कैसे काम करती है
पारंपरिक तरीके से कैफीन युक्त मेट चाय तैयार करने के लिए, आपको चाय के पत्तों के अलावा, एक तथाकथित कैलाश, जिसे आमतौर पर कद्दू या लकड़ी से बनाया जाता है, की आवश्यकता होती है। एक बम, एक छोर पर एक झरनी के साथ पुआल पीने वाला धातु भी आवश्यक है।
- सबसे पहले मटके के पत्तों से आधा कलश भरें। आप जितना अधिक पत्ते जोड़ेंगे, चाय उतनी ही मजबूत होगी।
- अपने हाथ से कप के उद्घाटन को बंद करें और उसमें चाय को हिलाएं। इससे आपके हाथ पर रहने वाली महीन धूल हट जाती है। आप इन अवशेषों का निपटान कर सकते हैं। अपने स्वाद के आधार पर, आप इस चरण को छोड़ भी सकते हैं।
- अब अपने मग में थोड़ा गर्म, गैर-उबलते पानी डालें। पत्तियों को दो से तीन मिनट तक भीगने दें। अब नीचे की ओर छलनी से कैलाश में बम्बिला डालें।
- फिर शेष कैलाश को लगभग 80 डिग्री गर्म पानी से भरें। आपका पहला जलसेक अब आनंद लेने के लिए तैयार है। बम के माध्यम से चाय पिया जाता है।
- आमतौर पर, एक जलसेक में केवल कुछ घूंट होते हैं। हालांकि, चाय की पत्तियों को उत्तराधिकार में कई बार संक्रमित किया जा सकता है। वास्तव में, इस तरह उत्पादित चाय बाद में जलसेक बन जाती है।
मेट चाय तैयार करें - इसलिए यह बिना कलश के भी काम करता है
बेशक, आप पारंपरिक उपकरणों जैसे कि कैलाश और बॉम्बिला के बिना भी मेट चाय का आनंद ले सकते हैं। तैयारी काली और हरी चाय के समान है।
- बस एक कप में लगभग एक चम्मच मेट चाय डालें और 70 से 80 डिग्री पर गर्म पानी डालें।
- चाय को तीन से पांच मिनट तक सूखने दें। फिर चाय तैयार है।
- पारंपरिक तैयारी के साथ, चाय की पत्तियों को कई बार संक्रमित किया जा सकता है। जैसा कि कैलाश में है, वही यहाँ लागू होता है: पहला जलसेक सबसे कठोर होता है।
इसकी उच्च कैफीन सामग्री के कारण, अन्य चीजों के अलावा, कॉफी विकल्प के रूप में मेट चाय का सेवन किया जाता है। अगले व्यावहारिक टिप में आप जानेंगे कि आपके लिए कौन से अन्य विकल्प उपलब्ध हैं।