वेजी बर्गर को खुद बनाएं - यह आसान और स्वस्थ है
यह हमेशा मांस नहीं होता है - यह बर्गर पर भी लागू होता है। सही नुस्खा के साथ, एक वेजी बर्गर एक वास्तविक उपचार बन जाता है। आप इस व्यावहारिक टिप में अपने आप को इस तरह के बर्गर बनाने का तरीका पढ़ सकते हैं।
वेजी बर्गर को खुद बनाएं: त्वरित, आसान और स्वादिष्ट
क्या आप शाकाहारी हैं या आप सप्ताह में कम से कम एक दिन मांस का सेवन कम करना चाहते हैं? प्राइमा। फिर हमारे पास वेजी बर्गर की सही रेसिपी है जिसे आपको सिर्फ बारबेक्यू पर देखना नहीं है। आपको चार वेजी बर्गर के लिए इन सामग्रियों की आवश्यकता है:
- पेटी के लिए: 125 मिलीलीटर दूध, 100 ग्राम दलिया, एक चम्मच नमक, एक चम्मच करी पाउडर, 30 ग्राम आटा, चार बड़े चम्मच रेपसीड ऑयल, एक बड़ा चम्मच कद्दू के बीज, दो छोटे गाजर, दो बड़े चम्मच दही पनीर।
- बर्गर के लिए: 150 ग्राम मिश्रित सलाद (जैसे रेडिक्शियो, एंडिव, फ्रिसि), एक मिनी खीरा, छह बड़े चम्मच दही, दो बड़े चम्मच सरसों, एक बड़ा चम्मच शहद, एक चम्मच नींबू का रस, नमक, चार बर्गर बन्स।
बस कुछ ही चरणों में तैयारी
यदि आपके पास सभी सामग्री एक साथ हैं, तो आप तैयारी शुरू कर सकते हैं।
- पहले चरण में, पैटीज़ के लिए दूध गर्म करें और उसमें 75 ग्राम दलिया नमक, करी, मैदा और एक बड़ा चम्मच तेल मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, मिश्रण को गर्मी से हटा दें और इसे लगभग 30 मिनट तक सूजने दें।
- इस बीच, सलाद को अच्छी तरह से धो लें और इसे छोटे भागों में बांध दें। ककड़ी भी धोया और कटा हुआ है।
- बर्गर सॉस के लिए, सरसों, शहद, नींबू का रस और कुछ नमक के साथ दही मिलाएं।
- पैटीज़ के लिए कद्दू के बीज को काट लें। फिर गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें। दोनों को दही के साथ मिलाएं। द्रव्यमान तब दलिया मिश्रण में आता है। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
- गीले हाथों से, द्रव्यमान से चार पैटीज बनाएं, जिसे आप शेष दलिया में रोल करते हैं। एक पैन में बाकी का तेल गरम करें, जहाँ आप पैटीज़ को सुनहरा भूरा होने तक हर तरफ तीन से चार मिनट तक भूनें।
- अंत में, सलाद को सॉस के एक चम्मच के साथ आधा बर्गर बंज में जोड़ें। तैयार पेटी को ऊपर रखो और खीरे के साथ सब कुछ गार्निश करें। रोटी के ढक्कन पर दही के बाकी सॉस को फेंटें। अपने भोजन का आनंद लें।
- टिप: ग्रिल्ड चीज़ (फ़ेटा) या ब्रेडेड सैल्मन भी पैटी के रूप में आदर्श है (उन सभी के लिए जो शाकाहारी के रूप में मछली भी खाते हैं)।