शाकाहारी आहार: यह एक स्वस्थ और पर्यावरण के अनुकूल आहार है
शाकाहारी आहार पादप खाद्य पदार्थों पर आधारित है। इसका मतलब है कि सभी पशु उत्पाद जैसे कि अंडे, मछली, पनीर आदि लगातार छोड़े गए हैं। अभी भी सभी पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए, वेजन्स पर विचार करने के लिए कुछ चीजें हैं।
शाकाहारी आहार - क्यों?
पौधे आधारित आहार कई लोगों को स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। हर्बल उत्पादों ने पशु उत्पादों की तुलना में पाचन तंत्र पर कम दबाव डाला है और इसे आसानी से और बेहतर तरीके से मेटाबोलाइज किया जा सकता है।
- अगर शाकाहारी आहार बहुत सारे ताजे और प्राकृतिक खाद्य पदार्थों पर आधारित है, तो शरीर को न केवल तेजी से ऊर्जा मिलती है, बल्कि अधिक पोषक तत्व भी मिलते हैं, जो स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं।
- शाकाहारी खाद्य पदार्थ, अनिद्रा, क्योंकि वे प्राकृतिक हैं और औद्योगिक रूप से निर्मित नहीं हैं, आंत में लंबे समय तक नहीं हैं। चूंकि वे जल्दी से पच सकते हैं, कोई किण्वन प्रक्रिया नहीं है और न ही जठरांत्र संबंधी समस्याएं हैं।
- प्लांट-आधारित खाद्य पदार्थों के साथ शरीर के ओवर-अम्लीकरण से भी बचा जाता है, क्योंकि ये मुख्य रूप से क्षारीय होते हैं। यह बेहतर मूड सुनिश्चित करता है। असंतोष या क्रोध अक्सर अतिदेयता से आते हैं।
- पादप उत्पादों के साथ, आप आंत में अच्छे बैक्टीरिया को खिलाते हैं। ये पौधे के तंतुओं पर फ़ीड करते हैं और स्वस्थ आंतों और कोशिका की दीवारों के निर्माण के लिए उनका उपयोग करते हैं।
- अच्छे बैक्टीरिया एक मजबूत और स्थिर प्रतिरक्षा प्रणाली भी सुनिश्चित करते हैं। जब वे पर्याप्त संख्या में उपलब्ध होते हैं, तो वे आपके शरीर को स्वच्छ, स्वस्थ, युवा और सुंदर रखते हैं।
- शाकाहारी भोजन का एक और कारण नैतिक है। बहुत से लोग पशु उत्पादों को नहीं खाना चाहते हैं। दूसरे उन्हें बर्दाश्त नहीं करते हैं या उनसे एलर्जी है, जैसे कि लैक्टोज असहिष्णुता।
स्वस्थ और पर्यावरण के अनुकूल खाएं
पशु आहार खाने से शाकाहारी आहार जरूरी स्वस्थ नहीं है। इसका कारण औद्योगिक प्रसंस्करण है। जो लोग औद्योगिक रूप से निर्मित शाकाहारी उत्पाद खरीदते हैं, वे अपने शरीर को उन लोगों से अधिक नुकसान पहुंचाते हैं जो उदाहरण के लिए, ताजे जैविक अंडे खाते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि हमारे शरीर को स्वाभाविक रूप से काम करने और स्वस्थ रहने के लिए प्राकृतिक खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है। क्योंकि यह भी प्रकृति से आता है।
- सामान्य तौर पर, शरीर प्राकृतिक खाद्य पदार्थों का अच्छी तरह से उपयोग कर सकता है, क्योंकि इसका उपयोग प्राकृतिक और स्वस्थ कोशिका निर्माण ब्लॉकों के उत्पादन के लिए किया जा सकता है। क्या सब्जी या जानवर इतना महत्वपूर्ण नहीं है क्योंकि प्रत्येक शरीर अलग-अलग सहन कर सकता है। गुणवत्ता महत्वपूर्ण है।
- शरीर औद्योगिक रूप से निर्मित भोजन का उपयोग नहीं कर सकता है। वह उनसे टूटी, अधूरी या रोगग्रस्त कोशिकाओं का निर्माण करता है या उन्हें पूरी तरह से समाप्त कर देता है।
- इसलिए सभी आहारों में सामग्री और अवयवों पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है। भोजन को ताजा और अपने आप को तैयार करना बेहतर है। इस तरह से आपको पता है कि आपके पाचन तंत्र में क्या हो रहा है।
- शाकाहारी भोजन में पशु प्रोटीन समाप्त हो जाते हैं। स्वस्थ और मजबूत रहने के लिए शरीर को प्रोटीन की आवश्यकता होती है। कई शाकाहारी इसलिए वनस्पति प्रोटीन स्रोतों का उपयोग करते हैं।
- इनमें शामिल हैं, उदाहरण के लिए, नट, बीज, छद्म अनाज जैसे कि क्विनोआ या ऐमारैंथ, चेरी मटर, फलियां, सोया उत्पाद, स्प्राउट्स और बहुत सारी हरी सब्जियां जैसे कि पालक या मेमने का सलाद।
- अन्य सभी खनिजों, महत्वपूर्ण पदार्थों और विटामिनों के लिए, शाकाहारी फल और सब्जियां और ताजा निचोड़ा हुआ रस का उपयोग करते हैं। आहार दूसरों की तुलना में अलग नहीं है।
- कई शाकाहारी लोग कच्चा खाना खाते हैं। ये कच्चे, ताजे, बिना गर्म किए हुए खाद्य पदार्थ हैं। शरीर विशेष रूप से सेल नवीकरण, हीलिंग, स्वस्थ रखने और युवा रखने के लिए कच्चे भोजन का उपयोग कर सकता है।
- औद्योगिक चीनी को भी अक्सर प्राकृतिक विकल्पों से बदल दिया जाता है। सूखे फल विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। वे ऊर्जा सलाखों, कच्चे खाद्य केक या बीच में एक मीठे स्नैक के रूप में उपयोग किए जाते हैं।
- पर्यावरण के अनुकूल तरीके से रहने के लिए, कई जागरूक खाने वाले भी पैकेजिंग पर ध्यान देते हैं। ढीले माल को प्राथमिकता दी जाती है, खुद को उठाया जाता है या काटा जाता है। फलों और सब्जियों के जाल और कागज की थैलियों का उपयोग भी प्लास्टिक के बजाय किया जाता है।
