रम पॉट पर रखो: यहाँ है कैसे
आप या तो तैयार एक स्वादिष्ट रम पॉट खरीद सकते हैं या इसे खुद घर पर तैयार कर सकते हैं। इस लेख में हम आपको दिखाते हैं कि आपको क्या चाहिए और क्लासिक रम पॉट कैसे बनाया जाए।
रम पॉट पर रखो - आपको इसकी आवश्यकता है
यदि आप मई में शुरू करते हैं, तो आप सर्दियों में अपने पहले होममेड रम पॉट का आनंद ले सकते हैं।
- एक रम पॉट को ढक्कन के साथ 5L मिट्टी के बरतन कंटेनर में रखा गया है। वैकल्पिक रूप से, आप एक बड़े मेसन जार का उपयोग कर सकते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि आप बर्तन को पहले से अच्छी तरह से साफ कर लें।
- आपको अलग-अलग फल चाहिए। सीज़न के आधार पर, इन्हें रम पॉट में रखा जाता है। आप मई में स्ट्रॉबेरी के साथ रम पॉट बनाकर शुरू करते हैं। अंत अक्टूबर में नाशपाती है।
- फल रम पॉट में स्तरित है। प्रत्येक परत के लिए आपको चीनी और निश्चित रूप से रम की आवश्यकता होती है। इसकी मात्रा 54 प्रतिशत होनी चाहिए।
अपने रम पॉट को कैसे रखा जाए
रम पॉट की तैयारी स्ट्रॉबेरी की एक परत के साथ मई के अंत में शुरू होती है।
- सबसे पहले 500 ग्राम स्ट्रॉबेरी को धोकर साफ रम के बर्तन में रख दें। 500 ग्राम चीनी में डालो। आधे घंटे के लिए स्ट्रॉबेरी को खड़ी रहने दें।
- अब जार में पर्याप्त रम डालें कि स्ट्रॉबेरी एक उंगली की चौड़ाई के बारे में शराब के साथ कवर किया गया है। टिप: कभी-कभी फल ऊपर तैरता है। आप एक छोटे से वजन के साथ फल को कम करके इसे रोक सकते हैं।
- रम पॉट का पहला बैच अब लगभग एक महीने के लिए ठंडे और अंधेरे स्थान पर खींचता है। इस समय के दौरान, दैनिक जांचें कि क्या सभी स्ट्रॉबेरी अभी भी रम के साथ कवर किए गए हैं। आपको कुछ शराब से भरना पड़ सकता है।
- पत्थर का फल जून में आता है। आपको खुबानी और आड़ू की कुल 500 ग्राम की आवश्यकता है। फलों को छीलकर बीज निकाल दें। फिर खुबानी आधा और आड़ू चौथाई। रम पॉट में दोनों डाल दिया।
- इस बार, 250 ग्राम चीनी जोड़ा जाता है। पर्याप्त रम को फिर से भरना ताकि फल आपकी उंगलियों से ढंका हो।
- निम्नलिखित महीनों में अन्य प्रकार के फलों के साथ आगे बढ़ें: 500 ग्राम फल 250 ग्राम चीनी और फिर रम से भरें।
- यहां फल के लिए आदेश दिया गया है: पत्थर के फल के बाद, चेरी जुलाई में पालन करते हैं, जिसे आपको पत्थर करने की ज़रूरत नहीं है। अगस्त में, आधा और सड़ा हुआ प्लम रम पॉट में चला जाता है।
- अगली परत सितंबर में ब्लैकबेरी है। अक्टूबर के अंत में, नाशपाती योजना पर हैं: उन्हें छीलें, कोर निकालें और फलों को काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें।
- रम पॉट को व्यक्तिगत परतों के बीच हमेशा चार सप्ताह तक खींचना चाहिए। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि फल हमेशा रम से पूरी तरह से कवर होता है।
- नवंबर के अंत में रम पॉट के माध्यम से खींचा जाता है और इसका आनंद लिया जा सकता है। यह आइसक्रीम या अन्य डेसर्ट के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, लेकिन इसका स्वाद भी बहुत अच्छा होता है।
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