चावल को सही ढंग से और सरलता से पकाना: यह सही चावल कैसे बनाया जाता है

चावल को ठीक से पकाना कभी-कभी इतना आसान नहीं होता है। खासकर यदि आप एक एशियाई पकवान के लिए एक ढीला चावल चाहते हैं। इसीलिए हम आपको इस लेख में कुछ सूक्ष्मताएँ दिखाते हैं ताकि आपको हमेशा सही चावल मिले।

चावल पकाना आसान तरीका है

चावल तैयार करने के लिए सबसे आसान खाद्य पदार्थों में से एक है, लेकिन इसे ठीक से पकाना सबसे अच्छा रसोइयों के लिए भी मुश्किल हो सकता है।

• तैयार करते समय, आपको ध्यान देना चाहिए कि यह किस प्रकार का चावल है, क्योंकि तैयारी की विधि इस पर निर्भर करती है।
• बासमती की तरह लंबे दाने वाले चावल को पकाने से पहले भूनना चाहिए।
• ब्राउन राइस को पकाने के लिए सफेद चावल की तुलना में अधिक पानी की आवश्यकता होती है।
• रिसोट्टो के लिए लघु अनाज चावल आमतौर पर जोड़ा सब्जियों के साथ बनाया जा सकता है।
• हमेशा तैयारी से पहले पैकेजिंग पर निर्देशों पर ध्यान दें, क्योंकि ये आमतौर पर स्पष्ट रूप से बताते हैं कि चुने हुए चावल को कैसे पकाया जाता है।

सही तैयारी के लिए ट्रिक्स

कुछ आसान टिप्स और ट्रिक्स से आप चावल को हमेशा सही और आसानी से तैयार कर सकते हैं। यहाँ उनमें से कुछ हैं:

• चावल को रगड़ें - चावल चाहे कितना भी साफ दिखता हो, 20 सेकंड तक धोने से उत्पादन के दौरान अनाज से चिपकी हुई धूल को हटाया जा सकता है।
• 1: 2 नियम - यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका चावल ठीक से पकाया गया है, हमेशा 2 भागों के पानी में 1 भाग चावल मिलाएं। ऐसा करने का सबसे आसान तरीका एक कप के साथ है: सॉस पैन में एक कप चावल डालें और दो कप पानी डालें।
• अगर आप चावल को घोलना चाहते हैं तो लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें।
• हमेशा कम गर्मी पर चावल तैयार करें।
• कुकिंग पॉट - खाना पकाने के तापमान को स्थिर रखने के लिए ढक्कन के साथ एक गहरी सॉस पैन का उपयोग करें।
• राइस कुकर - चावल लगभग अपने आप ही पक जाता है और स्वाद में होता है न कि भोजन के पहले जो सॉस पैन में होता है। आप सबसे अच्छे चावल कुकर पर हमारी वर्तमान परीक्षण रिपोर्ट में और लाभ पा सकते हैं।

सही चावल के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

खाना पकाने के चावल आपके द्वारा चुनी गई विविधता के आधार पर 10 से 20 मिनट के बीच ले सकते हैं। इन पर निर्भर करते हुए, आप सटीक चावल की तैयारी के विभिन्न विवरण देख सकते हैं, जिस पर आपको विचार करने की आवश्यकता है। सामान्य सफेद चावल तैयार करने के सामान्य तरीके में निम्नलिखित चरण शामिल होने चाहिए:

• वांछित मात्रा में चावल तैयार करें और इसे पानी से धोएं।
• एक सॉस पैन में दो बार पानी की मात्रा डालें और water टीस्पून नमक डालें।
• पानी को उबलने दें और फिर उसमें चावल डालें।
• कम गर्मी पर स्टोव को चालू करें और बर्तन को ढक्कन के साथ कवर करें।
• जब आपको पानी उबलने लगे तो ढक्कन को थोड़ा सा खोल दें।
• लगभग 12-13 मिनट के बाद, आपके द्वारा चुने गए चावल के आधार पर, आप लकड़ी के चम्मच से यह देखने की कोशिश कर सकते हैं कि चावल तैयार है या नहीं।

टिप्स परोस रहे हैं

चावल उबालने के बाद, पानी को सूखा दें और इसे कुछ मिनटों के लिए कपड़े से ढक दें। कपड़ा अतिरिक्त नमी को अवशोषित करता है और चावल रसदार हो जाता है। यह आवश्यक नहीं है, लेकिन खाना पकाने के बाद चावल को धोने की सलाह दी जाती है ताकि यह चिपक न जाए।

• चावल के बेहतर लुक के लिए एक और टिप है कि इसे पकाने और परोसने के बाद इसे ऊपर उठाने के लिए कांटे का इस्तेमाल करना चाहिए।
• आप कम से कम पांच दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में ताजा पकाया चावल स्टोर और खा सकते हैं।
• माइक्रोवेव में चावल को गर्म करने के लिए, चावल में थोड़ा पानी जोड़ने की सलाह दी जाती है ताकि यह सूखा न हो।

यदि आप हमेशा सही चावल पकाने का एक आसान तरीका चाहते हैं - तो हमारे अगले लेख में आप सबसे अच्छा चावल कुकर के बारे में अधिक जानेंगे।