कम-प्यूरिन खाद्य पदार्थ: पोषण के लिए सिफारिशें
कम-प्यूरिन खाद्य पदार्थ गाउट के खिलाफ मदद कर सकते हैं। यह स्थिति सूजन और दर्दनाक जोड़ों का कारण बनती है, और मतली और बुखार भी हो सकता है। आप कम-प्यूरीन आहार के साथ गाउट का प्रभावी ढंग से मुकाबला कर सकते हैं।
कम शुद्धता वाले खाद्य पदार्थ - गाउट स्प्रेट्स युद्ध की घोषणा करते हैं
प्यूरिन रक्त में यूरिक एसिड के उच्च स्तर की ओर जाता है और गाउट फ्लेयर-अप्स को ट्रिगर कर सकता है। ये बहुत दर्दनाक होते हैं और इनका प्रभाव होता है कि जो लोग प्रभावित होते हैं वे मुश्किल से रोजमर्रा की जिंदगी में अपना रास्ता खोज पाते हैं। लेकिन किन खाद्य पदार्थों में थोड़ा प्यूरीन होता है?
- प्यूरीन एसिड होते हैं जो शरीर में बनते हैं। हालांकि, यदि यह एसिड मूल्य बहुत अधिक है, तो इसे अब गुर्दे द्वारा नहीं तोड़ा जा सकता है। एक असंतुलन पैदा होता है। यदि यह बनी रहती है, तो गाउट जैसी बीमारी विकसित हो सकती है।
- गाउट एक चयापचय विकार है जो तब उत्पन्न होता है जब यूरिक एसिड शरीर में जानबूझकर टूट नहीं जाता है। इससे जोड़ों में दर्द, दर्द और बुखार हो जाता है।
- दूध : यदि आप दूध का आनंद लेते हैं, तो आप सही जगह पर हैं। दूध में प्यूरीन नहीं होता है। गाउट के मरीज़, विशेष रूप से, यह सही ढंग से उपयोग कर सकते हैं और एक दिन में कुछ चश्मे का इलाज कर सकते हैं।
- अंडा : अंडे में भी कोई प्यूरीन नहीं होता है। यदि आप अंडे खाना पसंद करते हैं, तो आप एक दिन में कई अंडे बना सकते हैं और खा सकते हैं। वजन कम करने के लिए अंडे भी अच्छे होते हैं। वे आपको लंबे समय तक भरा हुआ और भूखा महसूस करने में मदद करते हैं। इसके अलावा, अंडे अपेक्षाकृत सस्ते होते हैं।
- क्वार्क : एक दुबला क्वार्क गायब नहीं होना चाहिए, खासकर नाश्ते में। यह पूरी तरह से प्यूरीन फ्री है। कुछ ककड़ी स्लाइस के साथ नुकीला, वह एक अच्छी शुरुआत के लिए दिन निकाल देता है। विशेष रूप से गर्मियों के महीनों में, यह एक ताजा और पौष्टिक नाश्ता भोजन बनाने में मदद करता है।
- दही : प्राकृतिक दही भी निर्मल होता है। आप या तो थोड़ा ककड़ी, पपरिका और नमक के साथ इसका आनंद ले सकते हैं, या आप सेब, नाशपाती या खरबूजे के साथ फल संस्करण का विकल्प चुन सकते हैं, जो प्यूरीन में बहुत कम हैं।
- सलाद ककड़ी : उन्हें एक स्वादिष्ट खीरे के सलाद में संसाधित करें, उदाहरण के लिए। चूंकि डेयरी उत्पाद आम तौर पर प्यूरीन में बहुत कम होते हैं, आप दही, छाछ या दही का उपयोग कर सकते हैं।
आपको इन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए
न केवल गाउट रोगियों के लिए - सामान्य नियम यह है कि कम-प्यूरिन खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। वे आम तौर पर भलाई पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं और स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से हैं। इसलिए आपको निम्नलिखित खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए:
- एल्कोहलिक ड्रिंक : एल्कोहल का आपके स्वास्थ्य पर बहुत नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से सच है जिनके पास गाउट है। इसलिए नियमित सेवन से बचें।
- जूस : जूस से भी बचना चाहिए। उच्च अम्लता के कारण, वे एक प्यूरीन-मुक्त आहार का समर्थन करने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। बल्कि, वे यह सुनिश्चित करते हैं कि यकृत और गुर्दे को बढ़ा हुआ तनाव में रखा जाए।
- मांस और मछली : यहां सावधानी भी आवश्यक है। यह अनुशंसा की जाती है कि जो लोग गाउट के जोखिम में हैं, उनकी खपत को सीमित करें। एक दिशानिर्देश के रूप में: सफेद मांस (पोल्ट्री) की अधिकतम 2 सर्विंग्स या एक सप्ताह में मछली की 2 सर्विंग्स।
हमारे अगले व्यावहारिक टिप में, आप सीखेंगे कि कम-प्यूरिन अंडे को ठीक से कैसे संग्रहीत किया जाए और आप उनसे लंबे समय तक कैसे लाभ उठा सकते हैं।