मशरूम की सफाई: बेहतरीन टिप्स और ट्रिक्स
मशरूम में कम कैलोरी होती है, स्वस्थ होते हैं और कई व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। इससे पहले कि आप मशरूम को संसाधित कर सकें, आपको पहले उन्हें साफ करना होगा। हम आपको बताएंगे कि यह यहां कैसे सबसे अच्छा काम करता है।
इन टिप्स और ट्रिक्स से आप मशरूम को अच्छी तरह से साफ कर सकते हैं
मशरूम सॉस में, ग्रिल पर या सलाद में परिपूर्ण होते हैं। उन्हें काटना त्वरित है। उन्हें साफ करना उतना मुश्किल नहीं होना चाहिए, आखिरकार आपको उन्हें थोड़े समय के लिए पानी के नीचे रखना होगा - लेकिन यह गलत है !
- मशरूम पानी को सोख लेते हैं। इससे वे खराब हो जाते हैं और अपना स्वाद अधिक जल्दी खो देते हैं। इसलिए, आपको मशरूम को पानी से धोने से बचना चाहिए।
- हल्की मिट्टी के साथ : चाय तौलिया या रसोई के कागज के साथ गंदगी को रगड़ें।
- मध्यम भिगोने के लिए : एक नम चाय तौलिया या रसोई के कागज के साथ गंदगी को रगड़ें। आप पूरी तरह से भद्दे धब्बों को काटने के लिए चाकू का उपयोग भी कर सकते हैं।
- यदि बहुत अधिक गंदे हो : सफाई के साथ मदद के लिए मशरूम ब्रश का उपयोग करें। यदि आपको गंदगी बिल्कुल नहीं मिलती है, तो थोड़ी देर के लिए चलनी में मशरूम को छलनी में दबाकर रखें। यहां तक कि अगर आपको पानी से बचना चाहिए, तो कुछ बिंदु पर आपको विचार करना चाहिए कि क्या आप सुगंधित या शुद्ध मशरूम खाना पसंद करते हैं।
- वैकल्पिक : आप मशरूम को छील भी सकते हैं, जो आपको सफाई से बचाता है। आपको बस इतना करना है कि मशरूम से त्वचा की ऊपरी परत को हटा दें।
- आप मोरेल को पानी से अच्छी तरह धो सकते हैं। ये मशरूम के बीच अपवाद हैं।
मशरूम को कैसे स्टोर करें
आपके पास हमेशा सीधे मशरूम खाने का अवसर नहीं है। हालांकि मशरूम बहुत संवेदनशील होते हैं, लेकिन उन्हें सुरक्षित रखने के तरीके हैं। मशरूम को स्टोर करने से पहले, उन्हें साफ करना याद रखें।
- मशरूम को फ्रिज में स्टोर करें, अधिमानतः सब्जी के डिब्बे में, या इसी तरह की अन्य ठंडी जगह पर। मशरूम को रेफ्रिजरेटर में लगभग 3 से 4 दिनों के लिए रखा जा सकता है।
- सुनिश्चित करें कि मशरूम एक हवा-पारगम्य कंटेनर में संग्रहीत हैं।
- मशरूम पर कोई अन्य भोजन न डालें क्योंकि वे आसानी से पक सकते हैं।
- यदि आप मशरूम को स्टोर करने के लिए कुछ दिन पर्याप्त नहीं हैं तो आप मशरूम को फ्रीज या सुखा भी सकते हैं।
मशरूम इकट्ठा करते समय सही मशरूम की पहचान करने में सक्षम होने के लिए, विभिन्न एप्लिकेशन आपकी मदद करेंगे, जो हम आपको अगले पोस्ट में पेश करेंगे।