मशरूम संरक्षित करें: सर्वोत्तम सुझाव और सलाह
यदि आप मशरूम को सही ढंग से संग्रहीत करते हैं, तो वे न केवल ताजा रहते हैं, बल्कि उनकी सुगंध भी बरकरार रखते हैं। हम इस लेख में सही भंडारण के लिए सभी युक्तियों और युक्तियों की व्याख्या करते हैं।
मशरूम को ठीक से कैसे स्टोर करें
सही भंडारण के साथ, आप उन मशरूम का आनंद ले सकते हैं जिन्हें आपने एकत्र किया है या लंबे समय तक खरीदा है। यदि उन्हें सही तरीके से संग्रहीत नहीं किया जाता है, तो वे आमतौर पर थोड़े समय के बाद अखाद्य होते हैं। इसके अलावा, कुछ प्रकार के मशरूम समय के साथ विषाक्त पदार्थों को विकसित कर सकते हैं।
- यदि संभव हो, तो मशरूम को सब्जी के डिब्बे में स्टोर करें। एक पेपर बैग इसके लिए आदर्श है। प्लास्टिक ट्रे या फोइल का उपयोग न करें।
- मशरूम को निचोड़ना पसंद नहीं है। मोल्ड यहां बहुत जल्दी विकसित हो सकता है। इसलिए अपने खोजने के लिए पर्याप्त जगह छोड़ दें।
- उन्हें घर ले जाते समय, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि मशरूम न तो कुचले हुए हैं और न ही घुटे हुए हैं। एक हवा-पारगम्य पैकेजिंग में उन्हें पर्याप्त हवा दें।
- तापमान कम होने पर आप मशरूम को कोल्ड सेलर या बाहर भी रख सकते हैं। उदाहरण के लिए, पेपर बैग, अखबारी कागज से बने होते हैं।
- सुनिश्चित करें कि पर्याप्त जगह और हवा हो ताकि कोई मोल्ड विकसित न हो सके। इससे मशरूम जहरीला हो सकता है।
- विशेष रूप से जंगली मशरूम को हमेशा सीधे खाया जाना चाहिए। खरीदे गए को चार दिनों के भीतर खाया जा सकता है अगर ठीक से संग्रहीत किया जाए। तो आप सुरक्षित पक्ष पर हैं।
मशरूम को अधिक समय तक कैसे रखें
विशेष रूप से जंगल में मशरूम इकट्ठा करते समय, बड़ी मात्रा में उत्पन्न किया जा सकता है। ताकि आपको उन सभी को तुरंत खाने की ज़रूरत न हो, हम आपको बताएंगे कि कैसे आप अपने खोज को टिकाऊ बना सकते हैं।
- सबसे आसान तरीका है मशरूम को फ्रीज करना। ऐसा करने के लिए, ताजा नमूनों को स्लाइस में काट लें, उन्हें फ्रीज़र बैग में रखें और उन्हें फ्रीज़र में रखें।
- मशरूम को लगभग छह महीने तक रखा जा सकता है। आपको उन्हें खाने से पहले पिघलना नहीं है, लेकिन उन्हें सीधे सॉस पैन में फेंक देना चाहिए।
- आप मशरूम को सूखा भी सकते हैं। इसके लिए एक निश्चित प्रक्रिया है। हम आपको "मशरूम को ठीक से सूखने" लेख में प्रस्तुत करते हैं।
- हमेशा यह सुनिश्चित करें कि आप पहले यह पता लगा लें कि मशरूम का प्रकार सुखाने या ठंड के लिए उपयुक्त है या नहीं। आप इस बारे में एक मशरूम की किताब में पढ़ सकते हैं, उदाहरण के लिए।
