फ्रीज अजमोद: यह कैसे संरक्षित है
अजमोद को लंबे समय तक चलने वाला बनाने के लिए, ठंड एक अच्छा संरक्षण तरीका है। निम्नलिखित व्यावहारिक टिप में, हम आपको दिखाएंगे कि कैसे ताजा अजमोद को फ्रीज करना है।
फ्रीज अजमोद - यह कैसे काम करता है
अजमोद की मजबूत मसाला शक्ति बनाए रखने के लिए, इसे लंबे समय तक बनाए रखने के लिए ठंड सबसे प्रभावी और आसान तरीका है। अलग-अलग विकल्प हैं:
- सबसे पहले, आप अजमोद को पूरे गुलदस्ते के रूप में फ्रीज कर सकते हैं।
- ऐसा करने के लिए, आपको जड़ी-बूटियों को धोना होगा, उन्हें सूखा देना होगा और उन्हें फ्रीजर बैग में रखना होगा।
- फिर आप इसे फ्रीजर में रख सकते हैं और यदि आवश्यक हो तो इसे बाहर निकाल सकते हैं।
- एक और तरीका जो अक्सर रोजमर्रा की जिंदगी में अधिक व्यावहारिक होता है वह है अजमोद के छोटे हिस्से को फ्रीज करना ।
- आइस क्यूब मोल्ड्स इसके लिए आदर्श हैं। ऐसा करने के लिए, जड़ी बूटियों को फिर से तैयार करें, उन्हें धो लें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।
- अब आप कटे हुए टुकड़ों को आइस क्यूब मेकर के डिब्बों में डाल सकते हैं और उन्हें पानी से भर सकते हैं।
- ठंड के बाद, आप हमेशा अजमोद के टुकड़ों को भागों में निकाल सकते हैं और उनका उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, जब खाना पकाने और व्यंजन चखना।
- पानी के अतिरिक्त के साथ, अजमोद इस विधि के साथ अपनी कुछ सुगंध खो देता है।
- लंबे समय तक भंडारण के लिए, आप एल्यूमीनियम पन्नी में छोटे टुकड़ों को भी लपेट सकते हैं और उन्हें फ्रीजर बक्से में रख सकते हैं।
अगले व्यावहारिक टिप में आप सीखेंगे कि कैसे आप आसानी से और जल्दी से एक चाल के साथ जड़ी बूटियों को काट सकते हैं।