पेकान: कैलोरी की स्वस्थ विविधता बहुत स्वस्थ है
पेकान स्वस्थ हैं। लेकिन केवल अगर आप उन्हें ले जा सकते हैं। इस लेख में, हम बताते हैं कि दक्षिण अमेरिका से नट्स खाते समय आपको किन बातों पर विचार करना चाहिए।
पेकान - स्वस्थ और स्वादिष्ट
पेकान स्वस्थ और स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन सभी के लिए नहीं। एक के लिए, आपको अखरोट को पसंद करना चाहिए। दूसरी ओर, आपको अपना शरीर भी अच्छी तरह से प्राप्त करना होगा। इसलिए, संकेतों पर ध्यान दें, अन्यथा आप स्वास्थ्य लाभ से लाभ नहीं उठा पाएंगे।
- पेकान में कैलोरी अधिक होती है क्योंकि उनकी वसा की मात्रा अधिक होती है। इनमें ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड सहित स्वस्थ, लंबी श्रृंखला के फैटी एसिड होते हैं। हालांकि, शरीर को इसकी ज्यादा जरूरत नहीं है।
- अधिक महत्वपूर्ण शॉर्ट-चेन फैटी एसिड हैं, जिन्हें आप कसा हुआ नारियल में पा सकते हैं या दलिया का आनंद ले सकते हैं। वह अपने शरीर का उपयोग त्वरित ऊर्जा उत्पादन के लिए करती है और इसे संग्रहीत नहीं करती है। वे एक स्वस्थ आंतों की दीवार के निर्माण के लिए भी आवश्यक हैं।
- लंबी श्रृंखला फैटी एसिड शरीर से टूट जाते हैं और फिर शरीर की प्रक्रियाओं के लिए उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए सूजन को कम करने के लिए। हालाँकि, यदि आप इसका बहुत अधिक सेवन करते हैं और शरीर टूटने से बच नहीं सकता है, तो प्रक्रिया बदल जाएगी और सूजन विकसित या खराब हो सकती है।
- यदि आपने लंबी-श्रृंखला वसा का बहुत अधिक सेवन किया है, तो आपका ऊर्जा स्तर नहीं बढ़ता है, लेकिन घटता है। आप सुस्त, लंगड़ा, थका हुआ या सूचीहीन महसूस करते हैं। इसलिए एक समय में एक बैग के बीच में 2-5 पेकान खाना बेहतर होता है।
- वसा के अलावा, पेकान में कई विटामिन और खनिज भी होते हैं। अन्य चीजों के अलावा, नट्स आपको मैग्नीशियम और कैल्शियम, आयरन और जिंक प्रदान करते हैं। अनारक्षित और अनसाल्टेड पेकान इसलिए आपको अपने विटामिन और खनिज संतुलन को कवर करने में मदद कर सकते हैं।
पेकान के नुकसान
स्वास्थ्य लाभ के अलावा, पेकन का आनंद भी नुकसान है। एक बड़ा नुकसान आयात है। चूंकि पेकान उत्तरी अमेरिका से आते हैं, इसलिए उन्हें पहले समुद्र या हवाई मार्ग से यूरोप पहुंचाना पड़ता है। इसका अर्थ है कि लंबी यात्रा के कारण गुणवत्ता का नुकसान अपने आप उत्पन्न होता है।
- यूरोप में आप इसके बजाय अखरोट का उपयोग कर सकते हैं। इनमें समान तत्व होते हैं, लेकिन यूरोपीय पर्यावरणीय परिस्थितियों के अनुकूल होते हैं। इसका मतलब है कि वे आपके शरीर को ठीक वैसा ही देते हैं जैसा कि यहां जीवन के लिए आवश्यक है।
- आयात का एक और नुकसान यह है कि आप ज्यादातर पेकन गुठली बिना संक्षेप में प्राप्त करते हैं। नतीजतन, हवा और प्रकाश, संभवतः नमी भी, कोर तक पहुंचते हैं। इससे गुणवत्ता का नुकसान भी होता है।
- वायु और प्रकाश फैटी एसिड को बदलते हैं। नतीजतन, शरीर अब इसे जानबूझकर उपयोग नहीं कर सकता है और यह हानिकारक भी हो सकता है। वसा भी बासी जा सकता है।
- इसलिए आपको हमेशा शेल्ड पेकान और अन्य नट्स खरीदने चाहिए और क्रैक करने के बाद उन्हें ताजा खाना चाहिए।
क्या आप नट्स के बारे में अधिक जानना चाहेंगे? अगले व्यावहारिक टिप में, हम आपको हेज़लनट्स के स्वास्थ्य प्रभावों से परिचित कराएंगे।