पपरिका: यह सब्जियां कितनी स्वस्थ हैं
स्वस्थ पेपरिका सबसे लोकप्रिय सब्जियों में से एक है। इस लेख में आपको पता चलेगा कि फली कौन सी सामग्री लाती है और वे इतनी स्वस्थ क्यों हैं।
पपरिका: यह सब्जियां कितनी स्वस्थ हैं
यदि आप एक स्वस्थ आहार को महत्व देते हैं, तो मिर्च आपके मेनू पर अधिक बार होनी चाहिए।
- फली विटामिन सी की एक अच्छी खुराक लाती है। स्वस्थ विटामिन को कितना शामिल किया जाता है यह मिर्च के रंग पर निर्भर करता है। लाल मिर्च हरी या पीली किस्म की तुलना में विटामिन सी से भरपूर होती है।
- नाइटशेड परिवार में बीटा-कैरोटीन भी भरपूर होता है। यह विटामिन ए का अग्रदूत है।
- बीटा-कैरोटीन के संबंध में, आपको लाल मिर्च भी पसंद करना चाहिए। हरी मिर्च में बीटा कैरोटीन की मात्रा लगभग चार गुना अधिक होती है।
- इसके अलावा, पेपरिका विभिन्न खनिजों का एक अच्छा स्रोत है। फली की उच्च पोटेशियम सामग्री यहाँ बाहर खड़ी है। फली में कैल्शियम और मैग्नीशियम भी पाया जाता है।
- पेपरिका में मौजूद फाइबर आपके पाचन और आपके स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा होता है।
पप्रिका आकृति के लिए अच्छी है
पपरिका सिर्फ स्वस्थ नहीं है। अगर आपको मिर्च खाना पसंद है, तो यह आपके फिगर के लिए भी अच्छा है।
- बेल पेपर पूरी तरह से वसा रहित होते हैं और प्लेट में केवल कुछ कैलोरी लाते हैं।
- यहां, लाल मिर्च के मुकाबले सिर्फ 20 कैलोरी प्रति 100 ग्राम के साथ हरी मिर्च भी कम है। लेकिन इस रंग में भी प्रति 100 ग्राम में सिर्फ 37 कैलोरी होती है।
- ग्लूकोज के लिए फ्रुक्टोज का अनुपात भी ध्यान देने योग्य है। इन दो प्रकार की चीनी का अनुपात आपके स्वास्थ्य को प्रभावित करता है, उदाहरण के लिए, यदि आप फ्रुक्टोज असहिष्णुता से पीड़ित हैं।
- यहां हरे रंग के साथ-साथ पीले और लाल मिर्च संतुलित ग्लूकोज-फ्रुक्टोज अनुपात के साथ मिलते हैं। हरी मिर्च में कम से कम चीनी होती है और इसलिए फ्रुक्टोज होता है।
- वैसे: यह अक्सर पढ़ा जा सकता है कि मिर्च को वसा जलने को बढ़ावा देना चाहिए। कहा जाता है कि घटक कैप्साइसिन इसके लिए जिम्मेदार है। यह घटक कुछ मिर्च और पेपरोनी किस्मों की गर्माहट के लिए जिम्मेदार है। ये मिर्च के करीबी रिश्तेदार हैं।
- हालांकि, हमारे पास उपलब्ध मीठे मिर्च में कैप्साइसिन नहीं होता है। इस घटक को फली को नरम करने के लिए बांधा गया था।