माइक्रोवेव विकिरण: यह वास्तव में खतरनाक है
माइक्रोवेव एक व्यावहारिक रसोई सहायक है जो बहुत समय बचाता है। लेकिन क्या विकिरण वास्तव में हमारे स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है और क्या यह कैंसर का कारण बन सकता है?
माइक्रोवेव विकिरण: डरावना या वास्तविक खतरा?
लगभग दो तिहाई जर्मन परिवार अब अपने माइक्रोवेव के बिना नहीं करना चाहते हैं। यह रसोई की सूची का एक अभिन्न अंग है। कई उपकरण अब एक दूसरे के साथ विभिन्न तैयारी कार्यों को जोड़ते हैं, जैसे गर्म हवा का कार्य, भाप खाना पकाने या ग्रिलिंग।
- माइक्रोवेव उपकरणों पर सुरक्षा नियम लागू होते हैं, जैसे कई अन्य विद्युत उपकरण। उदाहरण के लिए, संघीय संरक्षण कार्यालय द्वारा तथाकथित उत्सर्जन सीमा मानों को निर्धारित किया जाता है, जिसे पार नहीं किया जाना चाहिए।
- मापते समय, ध्यान मुख्य रूप से माइक्रोवेव के तत्काल आसपास के क्षेत्र पर होता है। विशेष रूप से दरवाजे के जोड़ों के माध्यम से विकिरण कर सकते हैं।
- सभी मापों के साथ, चाहे कोई भी पुराना या नया उपकरण, पांच सेंटीमीटर की दूरी पर, कभी भी उत्सर्जन सीमा मूल्य के एक प्रतिशत से अधिक नहीं पहुंचा था। माइक्रोवेव की दूरी जितनी अधिक होगी, विकिरण उतना ही कम होगा।
- फिर भी, आपको हमेशा डिवाइस से एक निश्चित दूरी रखनी चाहिए जबकि यह चल रहा है। दोष हमेशा तुरंत पहचानने योग्य नहीं होते हैं, लेकिन किसी भी विद्युत उपकरण के रूप में, वे संभव हैं।
- विज्ञान ने अब पाया है कि बरकरार डिवाइस कैंसर को बढ़ावा नहीं देते हैं।
माइक्रोवेव भोजन को कैसे गर्म करता है?
माइक्रोवेव एक तथाकथित मैग्नेट्रोन के माध्यम से उत्पन्न होते हैं।
- हमारे भोजन में पानी के अणु गति में सेट होते हैं क्योंकि वे अलग-अलग चार्ज होते हैं। ये कंपन गर्मी पैदा करते हैं।
- चूँकि हमारे शरीर में पानी की एक बड़ी मात्रा होती है, इसलिए यह निश्चित रूप से हमारी कोशिकाओं के लिए भी होता है, जो कि स्वास्थ्य को बहुत नुकसान पहुंचाता है। इस कारण से, उपकरणों का निर्माण किया जाता है ताकि वे विकिरण को अच्छी तरह से ढाल सकें।
कुछ व्यंजनों से सावधान रहें
जब वे गर्म होते हैं तो कुछ खाद्य पदार्थ उनकी रासायनिक संरचना को बदल देते हैं।
- प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों से विशेष रूप से सावधान रहें।
- लेकिन अन्य व्यंजन भी बैक्टीरिया को जल्दी से बनाते हैं अगर उन्हें तुरंत फ्रिज में नहीं रखा जाता है।
- माइक्रोवेव इन जीवाणुओं को मारने का प्रबंधन नहीं करता है और आप उन्हें भोजन के माध्यम से निगलना चाहते हैं।
- एक अन्य लेख में, हम चार खाद्य पदार्थ प्रस्तुत करते हैं जिन्हें आपको माइक्रोवेव में कभी नहीं गर्म करना चाहिए।
माइक्रोवेव खरीदने के टिप्स
विभिन्न उपकरणों पर सलाह के लिए अपने डीलर से पूछें।
- दक्षता के बारे में पूछताछ। यह ऊर्जा दक्षता में एक प्रमुख भूमिका निभाता है। यह जितना अधिक होता है, उतना ही कुशलता से एक भोजन गर्म होता है और कम ऊर्जा बाहर खो जाती है।
- यदि आप विकिरण के बारे में चिंतित हैं, तो रिसाव विकिरण के बारे में पूछताछ करें। यह उस विकिरण की मात्रा के बारे में जानकारी प्रदान करता है जो उपकरण बाहर तक पहुंचाता है।
- टर्नटेबल वाले उपकरण गर्मी को बेहतर तरीके से वितरित करते हैं और माइक्रोवेव को हर बिंदु तक पहुंचने देते हैं।
निम्नलिखित वीडियो में आप जानेंगे कि माइक्रोवेव विकिरण मानव शरीर को कैसे प्रभावित करता है।