चाकू को तेज करना: चाकू के लिए सबसे अच्छा धारदार औजार
अपने चाकू को नियमित रूप से पीसें, लंबे समय तक उनके साथ अच्छी तरह से काटें। यह रसोई की टिप आपको बताएगी कि इस कार्य के लिए कौन से पीस उपकरण विशेष रूप से अनुकूल हैं।
चाकू की चक्की के साथ चाकू तेज
चाकू शार्पनर एक व्यावहारिक रसोई का बर्तन है।
- एक सरल पुल-थ्रू ग्राइंडर चाकू को जल्दी से तेज करने में सक्षम बनाता है। आवेदन बहुत सरल है और अनुभवहीन उपयोगकर्ताओं के लिए भी कोई समस्या नहीं है।
- इन सस्ती उपकरणों का नुकसान यह है कि तीखेपन आमतौर पर अल्पकालिक होता है। इसके अलावा, आप शायद ही इसके साथ बहुत कठिन ब्लेड को तेज कर सकते हैं।
- थोड़ा अधिक महंगा वैरिएंट इलेक्ट्रिक चाकू शार्पनर है। इस तरह के एक उपकरण के साथ, पीसना और भी तेज है। नतीजा पुल-थ्रू ग्राइंडर से बेहतर है।
- हमने आपके लिए विद्युत और मैन्युअल पीसने वाले उपकरणों में से सबसे अच्छा चाकू शार्पनर का परीक्षण किया है। आप संबंधित परीक्षण रिपोर्ट में सभी जानकारी पढ़ सकते हैं।
बीच में तीक्ष्ण बनाने के लिए पीसने की छड़
शार्पिंग रॉड प्रसिद्ध शार्पनिंग स्टील का और विकास है। फॉर्म और आवेदन समान हैं। हालाँकि, एक धारदार छड़ अनाज में बहुत महीन होती है।
- इन पीस उपकरण आदर्श रूप से बीच में त्वरित रिग्राइंडिंग के लिए अनुकूल होते हैं।
- इस प्रकार की पीसने से ब्लेड की सुरक्षा होती है और नतीजा पुल-थ्रू ग्राइंडर की तुलना में बेहतर होता है।
- हालांकि, यह विधि कुंद रसोई या जेब चाकू के लिए उपयुक्त नहीं है। आप उन्हें तीक्ष्ण छड़ी के साथ तेज नहीं करेंगे।
मट्ठा के साथ सबसे अच्छा परिणाम
आपको केवल मट्ठे के साथ विशेष रूप से उच्च-गुणवत्ता वाले चाकू को तेज करना चाहिए।
- अलग-अलग ग्रिट्स के साथ ग्रिंडस्टोन हैं। तो आप कई चरणों में अपने चाकू को तेज कर सकते हैं और उन्हें वास्तव में तेज कर सकते हैं।
- जब यह ठीक-ट्यूनिंग की बात आती है, तो तथाकथित "बेल्जियम चंक" बहुत लोकप्रिय है और इसके लिए एक उत्कृष्ट उपकरण है।
- धारदार पत्थरों से आप चाकूओं को तेज करने की बात करते हैं। हालांकि, इन पीस उपकरणों को संभालने के लिए कुछ अभ्यास की आवश्यकता होती है।
चाकू को तेज करना, आपके लिए खुद को घायल करना जितना आसान होगा। इस कारण से, हमारे अगले लेख में हम आपको दिखाएंगे कि यदि आप अपनी उंगली काटते हैं तो आपको क्या करना चाहिए।