मार्जोरम स्थानापन्न: मसाले को कैसे बदलें
यदि आपके पास घर में मार्जोरम नहीं है और एक उपयुक्त प्रतिस्थापन की तलाश में हैं, तो मसाले के लिए कई विकल्प हैं। हम आपको विभिन्न विकल्पों से परिचित कराएंगे।
मरजोरम स्थानापन्न: ओरेगनो खुद को प्रदान करता है
मारजोरम और अजवायन की पत्ती का आपस में गहरा संबंध है और इसलिए इसे व्यंजन में बदला जा सकता है।
- अजवायन की पत्ती की मात्रा के साथ मार्जोरम (ओरिगनम मेजाना) बदलें।
- दोनों जड़ी बूटियों में एक उच्च मसाला शक्ति है। हालांकि, वे अपने स्वाद में थोड़ा भिन्न होते हैं। मारजोरम थोड़ा महीन है, लेकिन अजवायन कड़वा, शक्तिशाली और प्रमुख है।
- यह जानना अच्छा है: एक ही समय में अजवायन और मज्जा का उपयोग न करें। फ्लेवर ओवरलैप करते हैं और आपके व्यंजन अपना स्वाद खो देते हैं।
Origanum majorana के लिए अधिक विकल्प
अजवायन के अलावा, ऐसी अन्य जड़ी-बूटियाँ हैं, जिनका उपयोग आप अपने व्यंजनों को स्वाद देने के लिए कर सकते हैं।
- थाइम एक अच्छा विकल्प है। यहाँ, हालांकि, आपको समय-समय पर खुराक और स्वाद लेना चाहिए।
- यदि आपके पास घर पर दिलकश है, तो आप इसे एक विकल्प के रूप में उपयोग कर सकते हैं। आप मार्जोरम के लिए दिलकश 1: 1 का आदान-प्रदान कर सकते हैं।
सौंफ - औषधीय जड़ी बूटी जिसका उपयोग रसोई में भी किया जा सकता है
यदि आप अपने बगीचे में मार्जोरम लगाना चाहते हैं, तो आपको हमारी अगली पोस्ट में पता चलेगा कि आपको क्या विचार करने की आवश्यकता है।