हल्दी: मसाला कितना स्वस्थ है
यह तथ्य कि हल्दी स्वस्थ है, मुख्यतः दो अवयवों के कारण है। कर्क्यूमिन के संयोजन में निहित आवश्यक तेल केसर की जड़ को न केवल एक मसाला बनाते हैं, बल्कि एक उपाय भी है।
हल्दी क्या सेहतमंद बनाती है
हल्दी (केसर की जड़) में कई स्वस्थ गुण होते हैं।
- कर्क्यूमिन की मुख्य संपत्ति इसका विरोधी भड़काऊ प्रभाव है। हालांकि, हल्दी पाउडर की curcumin सामग्री प्रभावी होने के लिए बहुत कम है। Curcumin निकालने काफी अधिक प्रभावी है।
- करक्यूमिन अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए भी जाना जाता है। इसका मतलब है कि सक्रिय संघटक तथाकथित मुक्त कणों से लड़ सकता है। ये आक्रामक ऑक्सीजन यौगिक हैं जो आपकी त्वचा को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
- संयोजन में, विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव हृदय रोगों से भी बचाता है। अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि कर्क्यूमिन मस्तिष्क की कुछ बीमारियों को रोक सकता है, जैसे मनोभ्रंश।
- अंत में, स्वस्थ अदरक के रिश्तेदार के रूप में, हल्दी कई व्यंजनों को अधिक सुपाच्य बनाती है और सूजन या अपच को रोकता है।
कैंसर के खिलाफ भगवा जड़ - यही कारण है
कर्क्यूमिन की विरोधी भड़काऊ संपत्ति को न केवल गठिया या शरीर में अन्य सूजन के साथ मदद करने के लिए कहा जाता है।
- हल्दी का उपयोग अब कैंसर का समर्थन करने के लिए किया जाता है। उदाहरण के लिए, एक अध्ययन से पता चला है कि करक्यूमिन ट्यूमर में रक्त के प्रवाह में बाधा डालता है। नतीजा यह है कि कैंसर अब अच्छी तरह से विकसित नहीं हो सकता है।
- एक प्रभाव प्राप्त करने के लिए, उच्च खुराक वाले कर्क्यूमिन को प्रशासित किया जाता है।
- हालांकि, अंतिम निर्णय लेने में सक्षम होने के लिए कैंसर में करक्यूमिन के सकारात्मक गुणों पर अभी तक पर्याप्त शोध नहीं किया गया है।