हलवाई की दुकान प्रशिक्षण: एक नज़र में सभी जानकारी
पेस्ट्री प्रशिक्षण में आप सीखेंगे कि बढ़िया पेस्ट्री कैसे बनाई जाती है। कन्फेक्शनरी का सही मिश्रण और उपयुक्त सजावट एक आसान शिल्प नहीं है। शिक्षा और नौकरी में बहुत विविधता और अवसर हैं।
आप इसे पेस्ट्री प्रशिक्षण में सीखेंगे
पेस्ट्री प्रशिक्षण में, आप डेसर्ट का उपयोग करना सीखते हैं। इसमें न केवल मफिन और टार्ट्स के लिए सही मिश्रण और बेकिंग का समय जानना शामिल है, बल्कि कुशलतापूर्वक उन्हें सजाने और अपने स्वयं के कार्यस्थल को स्वच्छ रखने के लिए भी शामिल है।
- पेस्ट्री प्रशिक्षण में, आप बेकिंग के बारे में सब कुछ सीखते हैं। आप अपने प्रशिक्षण के बाद मार्जिपन, चॉकलेट, आइसक्रीम, केक, मफिन और मैकरॉन के उत्पादन में महारत हासिल करेंगे। एक बेकर की तुलना में, आप यहां विशेष रूप से सीखते हैं कि कैसे डेसर्ट बनाने के लिए और रचनात्मक तरीके से कैसे सजाने के लिए।
- हलवाई एक शिल्प है। अपने प्रशिक्षण के दौरान आप सामग्री का सही विकल्प, सही मिश्रण और मीठे पेस्ट्री के बेकिंग समय सीखेंगे।
- बेकिंग के अलावा, आप यह भी सीखेंगे कि वर्कप्लेस और मशीनों को सही तरीके से कैसे तैयार और साफ करें।
- सजाने के लिए भी सीखने की जरूरत है और यह उतना आसान नहीं है जितना दिखाई देता है। चॉकलेट को शेप देना या रचनात्मक ग्लेज़ बनाना कार्य की मांग कर रहा है।
- इसके अलावा, ग्राहकों के साथ व्यवहार करना पेस्ट्री व्यवसाय का हिस्सा है। आखिरकार, मिठाई के सामान को स्टोर में अच्छी तरह से प्रस्तुत और बेचा जाना है।
- शिक्षा और कार्य बहुत सारे आंदोलन से जुड़े हैं। आटा या सामग्री और उपकरण ले जाने के लिए आपको अपनी बाहों में बहुत ताकत की आवश्यकता होती है। लंबे समय से कन्फेक्शनर के शिल्प के साथ भी जुड़ा हुआ है।
पेस्ट्री शेफ का प्रशिक्षण और पेशा
प्रशिक्षण के बाद, आप कई अलग-अलग कंपनियों में काम कर सकते हैं या अपनी खुद की कंपनी खोल सकते हैं।
- हलवाई के रूप में प्रशिक्षण दोहरी है। इसका मतलब है कि यह व्यावसायिक स्कूल और कंपनी दोनों में चलता है। प्रशिक्षण एक व्यावहारिक और लिखित परीक्षा के साथ समाप्त होता है।
- एक हलवाई का वेतन कम सीमा में है। प्रशिक्षुता के पहले वर्ष में, आप 270 और 360 यूरो के बीच कमाते हैं। दूसरे वर्ष में यह लगभग 300 से 410 यूरो, तीसरे वर्ष 360 से 480 यूरो में है। औसत शुरुआती वेतन 1, 500 और 1, 700 यूरो सकल के बीच है।
- एक बार जब आप अपना प्रशिक्षण पूरा कर लेंगे, तो आपको एक यात्राकर्ता का प्रमाणपत्र प्राप्त होगा। यह आपके लिए पेस्ट्री की दुकानों, कैफे, बेकरियों, होटलों और रेस्तरां के पेटिसरी क्षेत्र या बेकरी और कन्फेक्शनरी उद्योग में प्रतीक्षा कर रहा है। पूर्ण प्रशिक्षण भी आपको अध्ययन के कुछ क्षेत्रों का अध्ययन करने का अधिकार देता है।
- बुनियादी प्रशिक्षण पूरा करने के बाद, आप मास्टर बनने के लिए प्रशिक्षित कर सकते हैं। यह आपको अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने का अवसर देता है। आप खुद भी प्रशिक्षुओं को प्रशिक्षित कर सकते हैं।
