इलायची रिप्लेसमेंट: मसाले को कैसे बदलें
यदि आप किसी व्यंजन को पकाते समय इलायची को याद करते हैं, तो आपके रसोई घर में मसाले के लिए प्रतिस्थापन ढूंढना आसान है। यहां जानें कि कौन से विकल्प उपलब्ध हैं।
इलायची को बदलने के लिए दालचीनी मिश्रित है
यदि आपके पास घर में दालचीनी है, तो आप अन्य मसालों के साथ इलायची को आसानी से बदल सकते हैं।
- अदरक और दालचीनी: एक चम्मच इलायची को अदरक और दालचीनी के मिश्रण से बदलें। इसके लिए आपको इन दो मसालों में से प्रत्येक का आधा चम्मच चाहिए। उत्पादों को अच्छी तरह से मिलाएं और उन्हें भोजन में जोड़ें।
- जायफल और दालचीनी: यह संयोजन इलायची के लिए भी एक अच्छा प्रतिस्थापन है। यहां समान मिश्रण अनुपात लागू होता है। आधा चम्मच जायफल और दालचीनी एक चम्मच इलायची की जगह लेते हैं।
- लौंग और दालचीनी: लौंग और दालचीनी का आधा चम्मच मिश्रण और अपने पकवान के साथ-साथ एक चम्मच इलायची का मौसम।
मसाले के विकल्प के रूप में Allspice
इलायची का आदान-प्रदान निम्न प्रकार से भी किया जा सकता है:
- स्वाद के मामले में इलायची की बजाए ऑलस्पाइस के साथ मसाला बहुत मिलता है।
- मसाले में बहुत अधिक तीव्र स्वाद होता है। इस कारण से, आपको राशि को आधा करना चाहिए। इलायची के एक चम्मच के बजाय, केवल आधा चम्मच अलसी का उपयोग करें।