कम-कैलोरी नूडल्स: आंकड़ा-जागरूक लोगों के लिए पास्ता
कम कैलोरी नूडल्स - क्या ऐसी कोई चीज है? हमारे लेख में हम पास्ता के व्यंजन के साथ-साथ पास्ता के विकल्प के साथ-साथ जागरूक लोगों के लिए प्रस्तुत करते हैं।
पास्ता विचार: यह पास्ता को कैलोरी में कम रखता है
नूडल्स में लगभग 350 किलोकलरीज प्रति 100 ग्राम सूखा वजन है और इसके बारे में कुछ भी नहीं हिलाया जा सकता है। यदि आप अपने जीवन के लिए पास्ता खाना पसंद करते हैं, तो पास्ता को यथासंभव कम कैलोरी में रखने के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं।
- पास्ता के साथ कम कैलोरी वाले भोजन के लिए, आपको अतिरिक्त वसा वाले खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए। क्रीम सॉस, पनीर सॉस या तेल का एक बड़ा हिस्सा विशेष रूप से समृद्ध है।
- बेकिंग पास्ता में कैलोरी की संख्या भी बढ़ जाती है।
- यदि आप पास्ता के बिना तेल के साथ पकाया, ग्रील्ड या ओवन-पकाया सब्जियों को मिलाते हैं तो पास्ता डिश कैलोरी में तुलनात्मक रूप से कम रहता है। सीजनिंग के लिए जड़ी-बूटियों और इंस्टेंट शोरबा का उपयोग करें ताकि डिश को उबाऊ स्वाद न मिले।
- अगर आप बिना क्रीम, मोज़ेरेला या क्रीम चीज़ को सॉस में डालते हैं तो टमाटर सॉस में कैलोरी कम होती है। बस डिब्बाबंद टमाटर को थोड़े से वेजिटेबल स्टॉक, लहसुन, प्याज़ और एक चम्मच ऑलिव ऑयल के साथ कम तापमान पर पकाएँ जब तक सॉस मनचाही मोटाई का न हो जाए।
- सुझाव: खाना पकाने से पहले पास्ता का वजन करें! यदि आप 80 ग्राम पास्ता (सूखा) जैसे छोटे हिस्से में से पर्याप्त नहीं प्राप्त कर सकते हैं, तो अधिक सब्जियां तैयार करें ताकि आपका भाग बड़ा हो, लेकिन अधिक कैलोरी नहीं।
पास्ता को बदलें और कैलोरी बचाएं
यदि नूडल्स में लगातार बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी होते हैं, तो विकल्प के रूप में लो-कार्ब नूडल्स का उपयोग करें।
- तोरी, कद्दू या चुकंदर से "नूडल्स" में शायद ही कोई कैलोरी हो और फिर भी बहुत सारे महत्वपूर्ण पोषक तत्व हों। सर्पिल कटर का उपयोग करके सब्जी स्पेगेटी को आकार देना सबसे अच्छा है।
- अब आप अपनी पसंदीदा सॉस या पेस्टो खा सकते हैं। चूँकि सब्जियों में केवल पास्ता की कैलोरी का दसवां हिस्सा होता है, इसलिए आप पनीर को बिना ताकतवर बनाए भी पकवान बना सकते हैं।
- क्या आप वास्तव में पास्ता के विकल्प के साथ दोस्त नहीं बना सकते हैं? विकल्प को 50:50 के अनुपात में आज़माएं। बस "असली" स्पेगेटी और तोरी स्पेगेटी को मिलाएं।
- शिराताकी नूडल्स भी एक विकल्प है। यह एशियाई पास्ता किस्म कुन्ज आटा से बनाई गई है और किस्म के आधार पर, प्रति 100 ग्राम में 2 से 8 कैलोरी होती है। पास्ता से न केवल पास्ता, बल्कि चावल भी थोड़ा बदलाव के लिए है।
एक लोकप्रिय आहार आहार कार्बोहाइड्रेट सेवन में भारी कटौती है। अगले लेख में, आप पढ़ सकते हैं कि आपकी कम-कार्ब खरीदारी सूची में क्या गायब नहीं होना चाहिए।