अपने आप को कोको बनाओ - यह कैसे काम करता है
रेडी-मेड ड्रिंकिंग कोको खरीदने के बजाय, आप आसानी से चॉकलेट पेय का अपना संस्करण खुद बना सकते हैं। यही कारण है कि हमने आपके लिए चार ताजा और व्यक्तिगत व्यंजनों को एक साथ रखा है।
अपने आप को कोको - एक शाकाहारी संस्करण
इस रेसिपी के लिए आपको अपनी पसंद का प्लांट मिल्क, कच्चा कोको पाउडर, वनीला एक्सट्रैक्ट, 50 ग्राम वेजिटेबल चॉकलेट और एक केला चाहिए। फल का उपयोग यहां एक स्वीटनर के रूप में किया जाता है। वैकल्पिक रूप से, आप नारियल के फूल वाली चीनी या एगेव सिरप का भी उपयोग कर सकते हैं।
- आधा लीटर वनस्पति दूध को मापें और एक केले को छोटे टुकड़ों में काट लें। अब दोनों सामग्री को एक ब्लेंडर में डालें।
- सबसे निचले स्तर पर ब्लेंडर को चालू करें और बेक्ड कोको के 1 से 2 बड़े चम्मच और थोड़ा वेनिला अर्क जोड़ें।
- अब कटा हुआ चॉकलेट जोड़ें - लेकिन बाद में सजाने के लिए थोड़ा आराम करें। अब अच्छे दो मिनट के लिए सब कुछ मिक्स होने दें।
- केले के बजाय, आप ब्लेंडर में 2 या 3 pitted तिथियाँ भी डाल सकते हैं। यदि आप चाहते हैं कि आपका कोको थोड़ा मलाईदार हो, तो कुछ काजू या बादाम को कुचल दें और उन्हें जोड़ें।
- अंत में, ठंडे कोको के प्रकार को चश्मे में भरें और पेय पर चॉकलेट के शेष टुकड़े छिड़कें।
कोको के संकेत के साथ लैक्टोज मुक्त जलपान
इस नुस्खे के लिए लैक्टोज मुक्त गाय के दूध का उपयोग करें। यदि आप लैक्टोज मुक्त नहीं बल्कि पशु दूध का उपयोग करना चाहते हैं, तो आप उदाहरण के लिए, ओट मिल्क का उपयोग कर सकते हैं। अन्यथा आपको ब्राउन या सामान्य चीनी की आवश्यकता होती है, लगभग 5 बर्फ के टुकड़े और कोको पाउडर।
- सबसे पहले एक ब्लेंडर में दूध के साथ बर्फ के टुकड़ों को कुचल दें। सुनिश्चित करें कि इस चरण के दौरान डिवाइस बहुत गर्म न हो जाए।
- अब इसमें 2 चम्मच कोको पाउडर और इतनी ही मात्रा में चीनी मिलाएं और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
- आप चाहें तो ड्रिंक को एक लंबे या लंबे ड्रिंक ग्लास में भरें और उसमें लैक्टोज-फ्री चॉकलेट या वनीला आइसक्रीम का स्कूप मिलाएं और स्ट्रॉबेरी या सेब के स्लाइस से ग्लास रिम को सजाएं।
गर्म हल्दी चॉकलेट
हल्दी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है और पाचन को बढ़ावा देती है। इस विशेष घटक के अलावा, आपको पूरे दूध के 500 मिलीलीटर, पके हुए कोको के 1 से 2 बड़े चम्मच, दालचीनी के 1/2 चम्मच, 50 ग्राम चीनी या 1 चम्मच शहद और वेनिगर चीनी के एक पाउच की आवश्यकता होती है। आप गार्निश करने के लिए क्रीम और चॉकलेट स्प्रिंकल्स का इस्तेमाल कर सकते हैं।
- एक सॉस पैन में दूध 1 चम्मच हल्दी, कोको और अन्य सभी सामग्री के साथ गर्म करें।
- उबलने के बाद, दूध को लगभग 5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर उबालने दें और एक व्हिस्की के साथ लगातार हिलाएं। यह न केवल दूध को झागदार बनाता है, आप मिश्रण को जलने से भी रोकते हैं।
- कप में गर्म चॉकलेट भरें। ड्रिंक पर थोड़ी आइसिंग डालें और चॉकलेट स्प्रिंकल्स के साथ छिड़कें।
मीठे कोको प्रेमियों के लिए: गर्म सफेद
आपको 400 मिलीलीटर दूध, 100 मिलीलीटर व्हीप्ड क्रीम, 75 ग्राम सफेद चॉकलेट और वेनिला अर्क की आवश्यकता है। यह संस्करण स्ट्रॉबेरी के साथ फलित और स्वादिष्ट हो जाता है। आपको इस संस्करण को अपने संस्करण में शामिल करने की आवश्यकता नहीं है, चॉकलेट इसके बिना स्वादिष्ट है। यहां सजावट फिर से वैकल्पिक है।
- शुरुआत में, व्हीप्ड क्रीम के साथ दूध को सॉस पैन में डालें और धीरे से मिश्रण को गर्म करें जब तक कि सब कुछ गर्म न हो जाए लेकिन उबल नहीं रहा है।
- फिर दूध में वनीला अर्क और चॉकलेट बारीक कटी हुई या टुकड़ों में मिलाएं। चॉकलेट को दूध के मिश्रण में धीरे-धीरे पिघलाएं, लगातार हिलाते रहें।
- यदि आप स्ट्रॉबेरी नहीं जोड़ना चाहते हैं तो इस चरण को छोड़ दें: स्ट्रॉबेरी को धो लें, उन्हें रसोई के कागज के साथ थपकाएं और उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें। अभी भी गर्म चॉकलेट में बारीक कटा हुआ फल डालें।
- जब पीने वाली चॉकलेट तैयार हो जाती है, तो इसे गिलास या कप में भरें और छोटे मार्शमॉल्लो और थोड़ा कोको पाउडर से सजाएँ।
यदि आप सोच रहे हैं कि वास्तव में सफेद चॉकलेट की अंतिम विधि क्या है, तो हमने अगले लेख में आपके लिए उपयुक्त उत्तरों और दिलचस्प तथ्यों को संक्षेप में प्रस्तुत किया है।