कद्दू को फ्रीज करें: बेहतरीन टिप्स और ट्रिक्स
अगर आप कद्दू का मौसम का आनंद लेना चाहते हैं, तो आप इसे आसानी से फ्रीज कर सकते हैं। इस व्यावहारिक टिप में, हम आपको बताते हैं कि क्या विचार करना है और यह कैसे काम करता है।
कद्दू को फ्रीज करना: विभिन्न विकल्प
यदि आप कद्दू को फ्रीज करते हैं, तो यह लगभग चार से छह महीने तक चलेगा। हालांकि, आपको हमेशा ध्यान देना चाहिए कि आप बाद में कद्दू से क्या तैयार करना चाहते हैं। विगलन के बाद, फल की संगति बदल जाती है ताकि इसे अब हमेशा की तरह संसाधित नहीं किया जा सके।
- यदि आप बाद में कद्दू पाई को सेंकना चाहते हैं, तो आप कद्दू को ठंड से पहले पीस सकते हैं। अब एक फ्रीजर बैग में सब कुछ डालकर फ्रीजर में रख दें।
- आप पूरे कद्दू को भी फ्रीज कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, वह सब कुछ हटा दें जो आप बाद में नहीं खा सकते हैं और इसे फ्रीजर बैग के साथ फ्रिज में रख सकते हैं।
- हालांकि, अगर आप फल को पहले से काटने के आकार के टुकड़ों में काटते हैं तो यह बहुत अधिक जगह की बचत है। तो आप बाद में कद्दू को बेहतर तरीके से संसाधित कर सकते हैं और यहां तक कि इसे सीधे भी खा सकते हैं।
- हालांकि, सुनिश्चित करें कि कद्दू के टुकड़े स्क्वीज़ नहीं किए गए हैं। अन्यथा वे पिघलने के बाद बहुत पानी का स्वाद लेते हैं और अपनी सुगंध खो देते हैं।
- महत्वपूर्ण: अधिकांश कद्दू में बहुत कठोर शेल होता है। हालांकि यह विषाक्त नहीं है, यह शायद ही खाद्य है। केवल होक्काइडो के कटोरे में बहुत नरम, खाद्य कटोरे होते हैं।
कद्दू को प्यूरी के रूप में फ्रीज करें - यह कैसे काम करता है
विशेष रूप से यदि आप बाद में कद्दू का सूप पकाना चाहते हैं, तो ठंड से पहले फल को शुद्ध करना उचित है। निम्नलिखित बिंदुओं में इसके बारे में और पढ़ें।
- कद्दू को पहले से टुकड़ों में काट लें। ये लगभग दो इंच लंबे और चौड़े होने चाहिए।
- अब टुकड़ों को लगभग 15 से 20 मिनट के लिए उबलते पानी के सॉस पैन में डालें।
- फिर शेल को आसानी से हटाया जा सकता है। हालांकि, जब तक कद्दू थोड़ा ठंडा नहीं हो जाता, तब तक प्रतीक्षा करें।
- अब एक भी दलिया में कद्दू के टुकड़ों को प्यूरी करें। ऐसा करने के लिए हैंड ब्लेंडर या एक सामान्य ब्लेंडर का उपयोग करें।
- अंत में, एक फ्रीजर बैग में द्रव्यमान डालें और फ्रीज करें।
यदि आप जानना चाहते हैं कि कद्दू के बीज कितने स्वस्थ हैं, तो हमारी अगली व्यावहारिक टिप पढ़ें।