रसोई के चाकू: 5 प्रकार जो हर किसी के घर में होने चाहिए
पील या पासा, आपके रसोई के चाकू का प्रकार महत्वपूर्ण है। एक अच्छी तरह से सुसज्जित रसोईघर में चाकू गायब नहीं होना चाहिए। हम आपको पांच प्रकार के रसोई के चाकू दिखाते हैं जो हर रसोई में मौजूद होना चाहिए।
रसोई के चाकू के प्रकार: महाराज की चाकू
महाराज का चाकू रसोई के चाकू का प्रकार है जो किसी भी रसोई में गायब नहीं होना चाहिए।
- महाराज के चाकू से आप किसी भी भोजन के बारे में काट सकते हैं।
- यह मांस या सब्जियों जैसे मोटे खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त है, साथ ही साथ प्याज को कम करने वाली नौकरियों के लिए भी।
- शेफ के चाकू विभिन्न लंबाई और मूल्य श्रेणियों में उपलब्ध हैं। 20 यूरो से शुरू होकर कीमत कई सौ यूरो तक बढ़ सकती है।
टूर्नामेंट चाकू
टूर्नामेंट चाकू अधिक विशेष कार्य के लिए अभिप्रेत है।
- टूर्नामेंट चाकू में एक छोटा ब्लेड होता है, जिसमें एक घुमावदार आकृति होती है।
- इस घुमावदार आकार के कारण, टूर्नामेंट चाकू लगभग विशेष रूप से छीलने के लिए उपयोग किया जाता है।
- टूर्नामेंट के चाकू बहुत महंगे नहीं हैं। कीमतें आमतौर पर 20 यूरो से कम से शुरू होती हैं।
रोटी चाकू
ब्रेड चाकू भी एक विशेष क्षेत्र के लिए जिम्मेदार है।
- ब्रेड चाकू बहुत लंबे होते हैं और एक दाँतेदार किनारे होते हैं।
- दाँतेदार किनारे के कारण, ब्रेड चाकू एक क्रस्ट के साथ पेस्ट्री के लिए एकदम सही है।
- आकार और दाँतेदार किनारे के कारण, ब्रेड चाकू कुछ अधिक महंगे हैं।
पनीर चाकू
पनीर चाकू दो संस्करणों में उपलब्ध हैं।
- हार्ड पनीर चाकू में एक छोटा और चौड़ा ब्लेड होता है। यह उन्हें बहुत कठोर पनीर को काटने के लिए मजबूत और कॉम्पैक्ट बनाता है
- नरम पनीर चाकू में छिद्रों के साथ एक लंबा, पतला ब्लेड होता है। यह घर्षण को कम करता है ताकि नरम पनीर को अच्छी तरह से काटा जा सके।
- दो पनीर चाकू अक्सर लगभग 20 यूरो के सेट में पेश किए जाते हैं।
दफ्तर का चाकू
कार्यालय चाकू एक सर्व-प्रयोजन चाकू है।
- कार्यालय चाकू से आप कई अलग-अलग खाद्य पदार्थ काट सकते हैं। यह मशरूम या प्याज जैसी छोटी चीजों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है।
- आप ऑफिस चाकू से भी अच्छे से छील सकते हैं।
- कार्यालय चाकू लगभग 20 यूरो में उपलब्ध हैं।
शेफ बताते हैं कि चाकू को ठीक से कैसे तेज किया जाए
अगले व्यावहारिक टिप में, हम आपको दिखाएंगे कि कुंद चाकू फिर से कैसे तेज करें।