अदरक प्रतिस्थापन: मसाले को कैसे बदलें
यदि आपके पास घर पर अदरक नहीं है या उससे एलर्जी है, तो कुछ मसाले हैं जिन्हें आप एक विकल्प के रूप में उपयोग कर सकते हैं। आप यहां जान सकते हैं कि ये क्या हैं और इन्हें बनाते समय आपको क्या विचार करने की आवश्यकता है।
ताजा अदरक के लिए प्रतिस्थापन - अदरक पाउडर
यदि आपके पास बस एक समस्या है कि आपके पास घर में ताजा अदरक नहीं है, तो आप अपने मसालों के नीचे अदरक पाउडर पा सकते हैं।
- पकवान के साथ स्वाद नहीं बदलता है।
- ताजा, कसा हुआ अदरक के एक चम्मच के बजाय, जमीन अदरक के एक चौथाई चम्मच के साथ मौसम।
अदरक के बिना भी तीखापन
अदरक पकवान में तीखापन सुनिश्चित करता है।
- आप इस तीखेपन को सिवाय काली मिर्च के साथ प्राप्त कर सकते हैं। यहाँ, हालांकि, आपको खुराक में सावधानी बरतनी चाहिए। एक चुटकी केयेन काली मिर्च आमतौर पर पर्याप्त है।
- एक अन्य विकल्प हल्दी है। फिर से, आपको उतनी मात्रा का उपयोग नहीं करना चाहिए जितना अदरक की रेसिपी में बताया गया है। लगभग आधा पर्याप्त है।
- आप इलायची की समान मात्रा के साथ अदरक के समान स्वाद प्राप्त कर सकते हैं।