ओट्स: अनाज के बारे में रोचक तथ्य

जई को ठीक से स्वस्थ, चिकित्सा और एक मूल्यवान खनिज आपूर्तिकर्ता के रूप में वर्णित किया गया है। हमने आपके लिए चमत्कारिक अनाज के बारे में जानने के लायक कुछ बताया है। ओट्स आपको वजन कम करने में मदद करता है और आपके शरीर को महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करता है।

ओट्स: बेहतर अनाज

जब आप जई के बारे में बात करते हैं, तो आप शायद जई का मतलब है। यह एक उपयोगी पौधे के रूप में उगाया, संसाधित और खाया जाता है। अन्य प्रकार के अनाज की तुलना में, जई समग्र रूप से बहुत अच्छा प्रदर्शन करता है और इसे वर्ष का औषधीय पौधा नामित किया गया था।

• जई Avena संयंत्र जीनस, मिठाई घास की एक उप-प्रजाति के हैं। लगभग 20-25 विभिन्न प्रकार के पौधे इस जीनस के हैं। Avena sativa उनमें से एक है और हमारे द्वारा उपयोग किए जाने वाले बीज जई का वर्णन करता है।
• बीज जई के सकारात्मक गुणों को मान्यता दी गई थी और इसका उपयोग कांस्य युग के रूप में किया गया था। लक्षित अनुसंधान, प्रजनन और उपयोग बाद में हुआ। ओट्स खाने से कोलेस्ट्रॉल और ब्लड शुगर लेवल कम होता है। इस कारण से, जई का उपयोग दवा उत्पादन और पशु आहार के क्षेत्र में भी किया जाता है।
• बायोटिन, जस्ता, लोहा, मैग्नीशियम और विटामिन बी 1 और बी 6 जैसे स्वस्थ तत्व ओट्स अनाज स्वास्थ्य चार्ट के शीर्ष रैंक तक पहुंचने में मदद करते हैं। ओट्स ऊर्जा, फाइबर और प्रोटीन का भी अच्छा स्रोत है। यह बिना कारण नहीं है कि जई के बीज को वर्ष के औषधीय पौधे के रूप में चुना गया था। यह 2017 में वुर्जबर्ग विश्वविद्यालय में चिकित्सा के इतिहास के लिए औषधीय पादप विज्ञान के अंतःविषय अध्ययन समूह विकास इतिहास द्वारा किया गया था।

जई उगाना और प्रसंस्करण करना: आपको यह जानना चाहिए

न केवल विशेष सकारात्मक गुण, बल्कि आसान देखभाल की खेती भी जई को एक परिपूर्ण ऑल-राउंडर बनाती है। उदाहरण के लिए, तरल खाद के साथ खाद देने से पैदावार में वृद्धि में योगदान होता है, लेकिन आपको इष्टतम पीएच मान सुनिश्चित करने के लिए नाइट्रिफिकेशन इनहिबिटर का भी उपयोग करना चाहिए।

• आदर्श पौधे की वृद्धि प्राप्त करने के लिए आपको मार्च की शुरुआत में बीज जई की बुवाई करनी चाहिए। लगभग 4 डिग्री सेल्सियस के तापमान में ओट वृद्धि के लिए कोई समस्या नहीं है। विशेष रूप से अंकुरण के चरण के दौरान उच्च मात्रा में वर्षा अधिक होती है।
• हल्की मिट्टी, यानी रेत के उच्च अनुपात के साथ मिट्टी, आदर्श रूप से बढ़ते जई के लिए अनुकूल हैं। यह विशेष रूप से मिट्टी की मिट्टी के साथ मामला है। ओट्स भी परती भूमि के लिए फिर से ऑर्डर करने के लिए उपयुक्त हैं।
• फसल के रोटेशन में हम आलू, मक्का या राई उगाने के बाद जई बोने की सलाह देते हैं। हालांकि, आपको हर 3 साल में केवल ओट्स उगाना चाहिए। ओट बीज के लिए तीन से चार सेंटीमीटर की बीज गहराई इष्टतम है। "कम अधिक" का सिद्धांत बुवाई दर पर लागू होता है।
• फसल के बाद, अनाज को साफ और सुखाया जाता है। अनाज के दानों को फिर से संसाधित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए पीसकर, रोल करके, कुचलकर या पीसकर। हम एक परत निचोड़ने वाले का उपयोग करके जई के दानों के कोमल प्रसंस्करण की सलाह देते हैं।
• उगाए गए जई से प्राप्त उत्पाद बहुत विविध हैं। सर्वश्रेष्ठ ज्ञात उत्पादों में पुआल, पास्ता, दलिया, दलिया, दलिया, बल्कि जई-आधारित पेय और विभिन्न रसायन शामिल हैं।

अगले पृष्ठ पर आप अन्य प्रकार के अनाज के बारे में अधिक जानेंगे जो स्वस्थ आहार में योगदान करते हैं।