मांस का सेवन करना: यह वह चीज है जिसे आपको देखना है
रोगजनक बैक्टीरिया के विकास को सीमित करने के लिए, आपको केवल कम तापमान पर मांस का पिघलना चाहिए। इस लेख में, हम आपको बताएंगे कि कौन सी विधि इसके लिए सबसे उपयुक्त है।
फ्रिज में मांस कीमा बनाया हुआ था
कीमा बनाया हुआ मांस बैक्टीरिया के लिए अतिसंवेदनशील है। इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि यदि संभव हो तो आप कोल्ड चेन को बाधित न करें। यदि आपको तुरंत इसकी आवश्यकता नहीं है, तो खरीद के तुरंत बाद मांस को फ्रीज करें।
- हमेशा ठंडे वातावरण में कीमा बनाया हुआ मांस खाएं। यदि आप कमरे के तापमान पर या माइक्रोवेव में कीमा बनाया हुआ मांस को गर्म करते हैं, तो यह बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देता है।
- सबसे सुरक्षित तरीका पैकेजिंग के बिना इष्टतम तापमान पर रेफ्रिजरेटर में कीमा बनाया हुआ मांस को पिघलना है। हालांकि, 250 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस के लिए डीफ्रॉस्टिंग प्रक्रिया में लगभग 12 घंटे लगते हैं।
- टिप: एक छलनी में कीमा बनाया हुआ मांस डालें। फिर छलनी के नीचे एक कटोरी रखें। यह आपको नियमित रूप से डीफ्रॉस्ट पानी के निपटान के बिना रेफ्रिजरेटर में मांस को डीफ्रॉस्ट करने की अनुमति देता है।
- यदि आपको तेजी से जाना है, तो ठंडे पानी के स्नान में पिघलना अनुशंसित है। ऐसा करने के लिए, इसकी पैकेजिंग में कीमा बनाया हुआ मांस को एक कटोरी ठंडे पानी में डालें।
- सुझाव: शुरू से ही छोटे भागों में कीमा बनाया हुआ मांस फ्रीज करें। उदाहरण के लिए, इसके लिए फ्रीजर बैग का उपयोग करें। इस तरह बाद में डीफ़्रॉस्ट होने में कम समय लगेगा।
- नोट: उबला हुआ कीमा बनाया हुआ मांस जितनी जल्दी हो सके संसाधित किया जाना चाहिए। अगले दिन इसका सेवन नवीनतम पर करें। उसके बाद, यह अब खाने के लिए सुरक्षित नहीं है।