खीरा ककड़ी: बेहतरीन टिप्स और ट्रिक्स

कुछ ककड़ी व्यंजनों के लिए, प्रसंस्करण से पहले सब्जियों को सूखा देना उचित है। तरल अन्यथा तैयार भोजन की स्थिरता और स्वाद को प्रभावित करता है। हम आपको यहां दिखाते हैं कि आप ककड़ी को कैसे निकाल सकते हैं।

नमक के साथ खीरे को सूखा

खीरे में लगभग 96 प्रतिशत पानी होता है। गर्म दिनों पर, यह पानी को अवशोषित करने के लिए आदर्श है, लेकिन यह उदाहरण के लिए, ततसिकी तैयार करने के लिए अनुपयुक्त है। परेशान पानी को हटाने के लिए, आप खीरे को नमक कर सकते हैं।

• खीरे को मनचाहे आकार में काट लें।
• नमक के साथ खीरे के टुकड़े मिलाएं। एक दिशानिर्देश के रूप में, आप प्रति ककड़ी नमक के एक चम्मच पर भरोसा कर सकते हैं।
• जितना अधिक समय आप नमक को सोखने देंगे, खीरा उतना ही अधिक पानी खोएगा। हम कम से कम दो घंटे की अवधि की सलाह देते हैं।
• खीरे के टुकड़ों को एक छलनी में रखें और फिर पानी को निकलने दें।
• यदि आप सर्वोत्तम संभव परिणाम प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप खीरे के टुकड़े भी निकाल सकते हैं।
• पकवान तैयार करते समय नमक को कम से कम। यह भी ध्यान दें कि प्रक्रिया खीरे को नरम करती है।

ककड़ी का पानी युक्त इंटीरियर निकालें

यदि आपको सलाद के लिए काटने वाले प्रतिरोधी खीरे की आवश्यकता है, तो हम नमक उपचार की सलाह नहीं देते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप सब्जियों के पानी से भरपूर आंतरिक भाग को बाहर निकाल सकते हैं।

• अधिकांश पानी खीरे के आंतरिक भाग में होता है। बाहरी परत मजबूत होती है और आपके तरल को अधिक धीरे-धीरे छोड़ती है।
• खीरे की लंबाई बढ़ाएं।
• एक चम्मच के साथ ककड़ी के अंदर बाहर परिमार्जन। यदि आप क्लीनर काम करना चाहते हैं, तो आप एक सेब कटर का भी उपयोग कर सकते हैं।
• खीरे को सही आकार में लाएँ और कुरकुरे सब्जियों का आनंद लें।

वीडियो में: जब जमी हुई सब्जियां स्वास्थ्यवर्धक होती हैं

ककड़ी को टिकाऊ बनाने के लिए उचित भंडारण महत्वपूर्ण है। हम आपको दिखाते हैं कि खीरे को ठीक से कैसे स्टोर किया जाए।