सर्दियों में बारबेक्यू: सबसे अच्छा विचार
सर्दियों में ग्रिल को चालू करें और दोस्तों को आमंत्रित करें, यह स्वादिष्ट भोजन के साथ वास्तव में शानदार शाम हो सकती है। शीतकालीन बारबेक्यूइंग के लिए हमारी युक्तियों के साथ, आप अच्छी तरह से तैयार हैं।
सर्दियों में ग्रिलिंग: अच्छे भोजन के लिए सही ग्रिल
सही ग्रिल के साथ, मांस उप-शून्य तापमान पर भी काम करता है।
- ढक्कन के साथ एक बंद ग्रिल शीतकालीन बारबेक्यू के लिए आदर्श है। भोजन नीचे से और ऊपर से गर्मी पाता है।
- रेफ्रिजरेटर से सीधे ग्रील्ड भोजन प्राप्त नहीं करना सबसे अच्छा है। ग्रिल पर डालने से पहले मांस और पसंद कमरे के तापमान पर होना चाहिए।
- ग्रिल बंद होने पर भोजन को गर्म रखने के लिए, ओवन में प्लेटों को गर्म करें।
- उप-शून्य तापमान में, गर्म प्लेट पर भी भोजन जल्दी ठंडा हो जाता है। ग्रिल्ड फूड को सिंपल ट्रिक से तेजी से ठंडा होने से बचाएं: इसे रोल में सर्व करें।
BBQ पर गर्म भोजन और पेय
अपने मेहमानों को कुछ भी ठंडा न दें।
- चाहे स्टार्टर, मुख्य पाठ्यक्रम या मिठाई - जो सर्दियों में बाहर हैं उन्हें अंदर से गर्म किया जाना चाहिए। स्टार्टर के रूप में एक गर्म सूप शुरू करने के लिए एक अच्छी जगह है। ठंड के दिनों के लिए क्लासिक मिठाई बेक किया हुआ सेब है - अच्छा और गर्म और मीठा।
- मसालेदार आपको गर्म बनाता है। सर्दियों में, आप मिर्च, मिर्च और पेपरिका के साथ ग्रिल्ड भोजन को थोड़ा गर्म कर सकते हैं। तबस्स्को और गर्म सॉस भी आंतरिक गर्मी प्रदान करते हैं।
- गर्म शराब या गर्म चाय एक अच्छा पेय है।
- केवल अपने और अपने मेहमानों को अंदर से गर्म न करें। पर्याप्त गर्मी स्रोत प्रदान करें जैसे कि रेडिएंट हीटर या आँगन हीटर। ग्राम्य एक स्वीडिश आग है।
- कंबल, स्कार्फ, अतिरिक्त जैकेट और शायद कुछ गर्म पानी की बोतलें तैयार हों। पांच सर्वश्रेष्ठ शीतकालीन जैकेट हमारे शीतकालीन जैकेट परीक्षण में पाए जा सकते हैं। गर्म लपेटा, भोजन और भी बेहतर स्वाद। ताकि भोजन करते समय आपकी उंगलियां ठंडी न हों, आपके मेहमान हाथ से गर्म करने वाले तकियों के बारे में खुश होंगे।