आग के कटोरे में ग्रिलिंग: सबसे अच्छा विचार
आग के कटोरे में ग्रिलिंग केतली या गैस ग्रिल के लिए एक दिलचस्प विकल्प है। पोर्टेबल फायरप्लेस का उपयोग विभिन्न तरीकों से गर्मी और स्वादिष्ट भोजन प्रदान करने के लिए किया जा सकता है।
आग के कटोरे में ग्रिलिंग: बर्तन और धूपदान का उपयोग करें
आग का कटोरा का उपयोग करने का बड़ा फायदा दोहरे कार्य है। जब आप सुखद गर्मी प्रदान करते हैं और आग के कटोरे के साथ एक धधकती आग होती है, तो इसका उपयोग उसी समय ग्रिलिंग के लिए किया जा सकता है। आप भोजन को एल्यूमीनियम पन्नी में लपेट सकते हैं या इसे सीधे आग या अंगारे में रख सकते हैं। पूरे व्यंजनों को धूपदान या बर्तन में भी पकाया जा सकता है।
- आग के कटोरे के लिए कास्ट आयरन पैन आदर्श हैं। वे गर्मी से क्षतिग्रस्त नहीं होते हैं और मजबूत हैंडल होते हैं। हालाँकि, ये कभी भी प्लास्टिक से नहीं बनने चाहिए।
- तथाकथित डच ओवन विशेष रूप से प्रभावी हैं। इन बड़े बर्तनों को खुली आग पर खाना पकाने और मांस, सब्जियों और बहुत कुछ पकाने की अनुमति दी जाती है।
- वोक्स जिनके पास धातु के हैंडल होने चाहिए, वे भी उपयुक्त हैं। इनसे एशियाई ग्रिलिंग आसानी से संभव है।
- पैन और बर्तनों का उपयोग करते समय, आप पैनहैंडलर या अन्य बर्तनों का उपयोग कर सकते हैं। इस वजह से, पैन सीधे आग में या अंगारे पर नहीं है।
आग के कटोरे में ग्रिलिंग करना आसान हो गया: ग्रिल ग्रेट करें
एक ग्रिल का उपयोग स्पष्ट है। अपने आग के कटोरे के व्यास के आधार पर, आप एक उपयुक्त ग्रिल ऑर्डर कर सकते हैं और बस इसे अंगारे के ऊपर संलग्न कर सकते हैं। गर्मी अब आसानी से ग्रील्ड होने के लिए भोजन तक पहुंच सकती है। दो प्रकार उपलब्ध हैं:
- 50/50 विधि : एक ग्रिल का चयन करें जो केवल आग के कटोरे के आधे हिस्से को कवर करता है। भोजन को ग्रिल पर और लकड़ी के एक बड़े हिस्से को कटोरे के दूसरे भाग में जलाने के लिए रखें। अंगारे अब कद्दू के नीचे बह गए हैं और भोजन को पीसते हैं।
- तिपाई : क्लासिक तिपाई आग के कटोरे के लिए आदर्श है। ग्रेट सीधे लौ के ऊपर लटकता है और ऊंचाई के संदर्भ में इसे ठीक से समायोजित किया जा सकता है। यहां तक कि डच ओवन को तिपाई पर लटका दिया जा सकता है।
इससे पहले कि आप आग के कटोरे के साथ ग्रिल कर सकते हैं, आपको निश्चित रूप से एक उपयुक्त प्रतिलिपि की आवश्यकता होगी। अगले लेख में, हम बारबेक्यू के लिए 5 सर्वश्रेष्ठ फायर कटल्स प्रस्तुत करते हैं जिन्हें आप अमेज़ॅन से ऑर्डर कर सकते हैं।