गियर्सेक: ये जंगली जड़ी-बूटियों के साथ सबसे अच्छी रेसिपी हैं
गियर्सच कई लोगों के लिए एक खरपतवार है - पौधे के साथ कई व्यंजनों को तैयार किया जा सकता है। यह प्रकाश और पानी पर उच्च मांग नहीं करता है और इसलिए लगभग पूरे वर्ष उपलब्ध है, ताकि आप महंगे मसाले खरीदने के बिना नियमित रूप से अपने बगीचे से गियर्स के साथ अपने भोजन को परिष्कृत कर सकें।
हार्दिक व्यंजनों: गियर्स के साथ मसाला
बस गियर्स को गिराने और फेंकने के बजाय, आप मसाले के रूप में पौधे की पत्तियों का उपयोग कर सकते हैं। पके हुए व्यंजनों में गियर्स का स्वाद पालक की याद दिलाता है। कच्चे गियर्स पंच के समान है, यही वजह है कि पौधे एक अच्छा विकल्प है। आप निम्नलिखित व्यंजनों में गियर्स का उपयोग कर सकते हैं:
- आलू का सूप
- दाल या मटर स्टू
- आलू की सलाद
- Bulgur
- कच्चे खाद्य व्यंजनों
- दही, क्रीम पनीर या दही पनीर के आधार पर डिप्स और स्प्रेड
गियर्स से पेस्टो बनाना: यह कैसे काम करता है
यदि आपके पास बहुत सी गिएर्स्च जड़ी बूटी है जिसे आप संसाधित करना चाहते हैं, तो आप इसका उपयोग पास्ता बनाने के लिए कर सकते हैं जो पास्ता या सब्जी के पान के साथ बहुत अच्छा लगता है। यह एक प्रसार के रूप में और मसाला के लिए भी बहुत उपयुक्त है।
- लालच से भरे लगभग पांच हाथ धोएं और जड़ी को संक्षेप में सूखा लें।
- मोटे तौर पर जम्हाई काटो।
- ब्लेंडर में या इच्छित रूप में एक लंबे कंटेनर में काली मिर्च और नमक के साथ गियर्स को डालें।
- इसके अलावा लगभग 50 ग्राम परमेसन या एक और हार्ड चीज़ और 50 ग्राम सूरजमुखी के बीज डालें। आप चाहें तो लहसुन भी डाल सकते हैं।
- एक ब्लेंडर या एक ब्लेंडर के साथ सामग्री को कुचल दें और धीरे-धीरे जैतून का तेल जोड़ें जब तक कि मिश्रण मलाईदार न हो।
यदि आप खरपतवार रोने के स्वाद का आनंद नहीं लेते हैं, तो अपने बगीचे में गियर्स से लड़ने के तरीके के बारे में हमारी अगली गाइड पढ़ें।