आनुवंशिक रूप से संशोधित भोजन: आनुवंशिक इंजीनियरिंग के बारे में दिलचस्प तथ्य
आनुवंशिक रूप से संशोधित भोजन हमें मनुष्यों को डराता है। हमें नहीं पता कि यह किन उत्पादों में छिपा है, या यह सुरक्षित है या खतरनाक है। हमने निम्नलिखित लेख में आपके लिए जेनेटिक इंजीनियरिंग के बारे में कुछ रोचक तथ्यों को संक्षेप में प्रस्तुत किया है।
क्या जर्मनी में आनुवंशिक रूप से संशोधित भोजन भी उगाया जाता है?
फसलों को अधिक मजबूत बनाने के लिए, जेनेटिक इंजीनियर हैं जो अपने आनुवंशिक मेकअप को बदलते हैं। वे पौधे में नए जीन जोड़ते हैं और उन गुणों को प्राप्त करने में मदद करते हैं जो यह आनुवंशिक इंजीनियरिंग के बिना नहीं होता।
- जेनेटिक इंजीनियरिंग का उपयोग मुख्य रूप से फसलों के लिए किया जाता है। मकई और रेपसीड के अलावा, इसमें सोया, कपास और चावल भी शामिल हैं।
- ये आनुवंशिक रूप से संशोधित पौधे मुख्य रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका, दक्षिण अमेरिका, एशिया और दक्षिण अफ्रीका में उगाए जाते हैं। वे शायद ही कभी यूरोप में पाए जाते हैं, जिसमें जर्मनी भी शामिल है, और यदि बिल्कुल भी, तो केवल तथाकथित परीक्षण क्षेत्रों में।
- जेनेटिक इंजीनियरिंग का उद्देश्य पौधों को हानिकारक कीड़ों या उनके नियंत्रण, कीट repellents के लिए अधिक प्रतिरोधी बनाना है। एक उदाहरण राउंड अप है। किसानों को परिणामस्वरूप अधिक पैदावार देने का वादा किया जाता है।
- कुछ बड़े निगम हैं जो बाजार पर हावी हैं। बेयर और बीएएसएफ सबसे प्रसिद्ध हैं।
आनुवंशिक रूप से संशोधित भोजन के लिए लेबलिंग आवश्यकताएं
उपभोक्ता को सूचित करने के लिए, 2004 के यूरोपीय संघ के विनियमन के अनुसार, खाद्य निर्माता अपने भोजन में आनुवंशिक रूप से संशोधित अवयवों को लेबल करने के लिए बाध्य हैं।
- लेबल फिर "आनुवंशिक रूप से संशोधित" या "आनुवंशिक रूप से संशोधित ..." से बना कहता है।
- साप्ताहिक रेस्तरां और कैंटीन में, साप्ताहिक बाजार में सामानों पर भी यही लागू होता है। ये संकेत और मेनू पर आनुवंशिक रूप से हेरफेर करने वाली सामग्री के बारे में जानकारी प्रदान करते हैं।
- हालांकि, मांस, अंडे या दूध के लिए कोई लेबलिंग आवश्यकता नहीं है, क्योंकि इस मामले में कोई संशोधित घटक शामिल नहीं है। जानवरों को केवल आनुवंशिक रूप से संशोधित सोया या मकई खाने के लिए दिया गया था।
हमारे सुपरमार्केट में जेनेटिक इंजीनियरिंग भी
संयुक्त राज्य अमेरिका में, ग्राहक सचेत रूप से आनुवंशिक रूप से संशोधित भोजन का उपभोग करते हैं। उदाहरण के लिए, आनुवंशिक रूप से पशु आहार में हेरफेर, जर्मनी में सुपरमार्केट शेल्फ पर अब जीएमओ खाद्य पदार्थ मिल सकते हैं।
- इस देश में, खाद्य निर्माता ज्यादातर खुले तौर पर जेनेटिक इंजीनियरिंग का विज्ञापन नहीं करते, भले ही यह उपभोक्ताओं का वादा करता हो, उदाहरण के लिए, कम कीटनाशक प्रदूषण।
- यदि आनुवंशिक रूप से संशोधित घटक 0.9 प्रतिशत से कम उत्पाद में रहता है, तो यह भी लेबलिंग के अधीन नहीं है।
- जर्मनी में, चिप्स, चॉकलेट युक्त खाद्य पदार्थ या बैग सूप भी आनुवंशिक इंजीनियरिंग से संदूषण हो सकते हैं। यही बात मांस, अंडे, दूध और शहद पर भी लागू होती है।
- यदि आप सुरक्षित पक्ष पर रहना चाहते हैं, उदाहरण के लिए, खरीदें, एकल किस्म के तेल जैसे कि शुद्ध रेपसीड या सोयाबीन तेल या पूरी तरह से जैविक पर निर्भर। जैविक उत्पादों में जेनेटिक इंजीनियरिंग निषिद्ध है, जैसा कि जानवरों के लिए पशु चारा है जिन्हें बाद में कार्बनिक मांस में संसाधित किया जाता है।
रीव अब "बिना जेनेटिक इंजीनियरिंग" के एक नई मुहर लगा रहा है। आप इसके बारे में अगले लेख में पढ़ सकते हैं।