सुपरमार्केट से रंगीन अंडे: आपको रंगीन ईस्टर अंडे के बारे में यह जानना होगा
सुपरमार्केट से रंगीन अंडे अब तक व्यावहारिक हैं कि वे पहले से ही पके हुए और रंगीन हैं - ईस्टर पर कई उपभोक्ताओं के लिए एक स्वागत योग्य समय-सेवर। आखिरकार, रंगीन अंडे ईस्टर की परंपरा का हिस्सा हैं। हमने संक्षेप में बताया है कि आपके लिए तैयार उत्पाद के बारे में आपको क्या जानना चाहिए।
सुपरमार्केट से रंगीन अंडे - पैकेज पर बहुत कम जानकारी
अतीत में, रंगीन अंडे केवल ईस्टर के आसपास सुपरमार्केट के शेल्फ पर पाए जाते थे। वे अब पूरे वर्ष उपलब्ध हैं।
- पहले से पके हुए अंडे जितने व्यावहारिक हैं, उतनी जानकारी पैकेजिंग पर गायब है।
- जबकि कच्चे अंडों को लेबल किया जाना चाहिए और उन पर छपी हुई उत्पत्ति और प्रकार के पशुपालन के सबूत, शेल्फ पर रंगीन ईस्टर अंडे इन लेबलों में से कोई भी नहीं होना चाहिए। इसका कारण यह है कि उन्हें अब "अंडे" के रूप में नहीं माना जाता है, लेकिन "संसाधित अंडे उत्पादों" के रूप में। पैक केवल निर्माता और समाप्ति तिथि दिखाता है।
- इसलिए आपके पास इस बात पर कोई नियंत्रण नहीं है कि अंडे कहाँ से आते हैं और क्या वे जैविक, फ्री-रेंज, जमीन या पिंजरे की खेती से आते हैं। हालांकि, आप आमतौर पर मान सकते हैं कि सस्ता बंद अंडे का उपयोग किया जाएगा।
- एक अपवाद रंगीन अंडे हैं, जिनमें से पैकेजिंग में "केएटी" सील है। इस मुहर को "एसोसिएशन फॉर कंट्रोल्ड ऑप्शनल अल्टरनेटिव फॉर्म्स ऑफ़ एनिमल हस्बैंड्री" द्वारा सम्मानित किया जाता है और यह गारंटी देता है कि अंडे मिट्टी, मुफ्त रेंज या जैविक खेती से आते हैं।
- अंडे वास्तव में समान रूप से रंगीन नहीं होते हैं, लेकिन वे खूबसूरती से चमकते हैं। इसका कारण यह है कि निर्माताओं खाना पकाने और रंग भरने के बाद शेलैक और पाम मोम के मिश्रण के साथ अंडे को सील करते हैं। वैसे, रंग और मुहरों को खाद्य योजक के रूप में अनुमोदित किया जाता है और इसलिए हानिरहित है।
सुपरमार्केट से ईस्टर अंडे - शेल्फ जीवन और भंडारण
सुपरमार्केट से रंगीन ईस्टर अंडे अक्सर बहुत लंबे समय तक चलने वाले होते हैं।
- एक अंडा स्वाभाविक रूप से पूरी तरह से पैक किया जाता है: शेल कीटाणुओं से अंदर की रक्षा करता है। स्थायित्व को पहले पैराग्राफ में वर्णित सील द्वारा आगे बढ़ाया गया है। तथ्य यह है कि अंडे पकाए जाते हैं, उनके शेल्फ जीवन के लिए भी महत्वपूर्ण है।
- हालांकि, खाना पकाने के दौरान कटोरे में दरारें बन सकती हैं - रोगाणु के लिए आदर्श प्रवेश बिंदु। आप सुपरमार्केट से रंगीन अंडे के साथ इसे बहुत आसानी से देख सकते हैं: छीलते समय, आप अक्सर अंडे पर खुद ही रंग पाएंगे - यहां खाना पकाने के दौरान खोल फटा हुआ है, ताकि रंग अंडे के अंदर मिल सके।
- इस कारण से, अंडे को रेफ्रिजरेटर में भी रखा जाना चाहिए। यदि शेल क्षतिग्रस्त हो जाता है, तो रोगाणु लोड को ठंडा करके कम रखा जाता है। चूंकि अंडे सुपरमार्केट में प्रशीतित शेल्फ पर नहीं हैं, इसलिए सर्वश्रेष्ठ-पहले की तारीख पर एक नज़र भी सार्थक है। यदि आप शेल्फ जीवन को यथासंभव लंबे समय तक रखते हैं, तो आप मान सकते हैं कि अंडे को बिना प्रशीतन के इतने लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया गया है।
- भले ही सुपरमार्केट से रंगीन अंडे व्यावहारिक हैं, ईस्टर अंडे को खुद रंगना एक अच्छी परंपरा है। इसके लिए सबसे अच्छा सुझाव एक अन्य लेख में पाया जा सकता है।