उद्यान जड़ी-बूटियाँ: 7 पौधे जो हर किसी के पास होने चाहिए
उद्यान जड़ी बूटियों विटामिन के महान आपूर्तिकर्ता हैं और बालकनियों, आँगन या खिड़कियों पर किसी भी जड़ी बूटी के बगीचे में गायब नहीं होना चाहिए। हमने आपके लिए संक्षेप में बताया है कि आपके बगीचे में कौन से पाक जड़ी-बूटियाँ हैं। ताकि वे पनपे, हम एक ही समय में देखभाल युक्तियाँ प्रदान करते हैं।
बगीचे की जड़ी-बूटियाँ जो आपके पास जरूर होनी चाहिए
निम्नलिखित 7 उद्यान जड़ी-बूटियाँ खाना पकाने और मसाला बनाने के लिए आदर्श हैं। वे इतनी निंदा कर रहे हैं कि यदि आप एक बगीचा नहीं है, तो आप सभी जड़ी बूटियों को खिड़की पर या बालकनी पर विकसित कर सकते हैं।
- रोज़मेरी: एक सुंदर दौनी झाड़ी न केवल एक तीव्र खुशबू फैलाती है और हर बिस्तर को सजाती है। स्वस्थ औषधीय जड़ी बूटी स्मृति और एकाग्रता को बढ़ावा देती है। यह आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और पौधे का आवश्यक तेल रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देता है। मछली और मांस के साथ पूरी तरह से चला जाता है।
- कैमोमाइल: आसान देखभाल वाली औषधीय जड़ी बूटी एक वास्तविक ऑल-राउंडर है। पौधे में विरोधी भड़काऊ, जीवाणुरोधी और एंटीस्पास्मोडिक गुण हैं। इसके अलावा, कैमोमाइल एक ताजा और स्वस्थ तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। कैमोमाइल चाय या अपने आवश्यक तेलों के साथ संयंत्र का उपयोग जारी रखने के लिए।
- पेपरमिंट: मेन्थॉल सहित इसके कई आवश्यक तेलों के साथ, पेपरमिंट में एक ताज़ा और ठंडा प्रभाव होता है। यह भी एक expectorant, जीवाणुरोधी प्रभाव है और दौनी की तरह, एकाग्रता को उत्तेजित करता है। एक टकसाल चाय के लिए आदर्श।
- लैवेंडर: ऑल-राउंड टैलेंट लैवेंडर देखने में सुंदर है, अद्भुत खुशबू आ रही है और बहुत स्वस्थ भी है। लैवेंडर में एक विरोधी भड़काऊ, एंटीस्पास्मोडिक, पित्त-उत्प्रेरण रक्त परिसंचरण होता है और पेट फूलने के खिलाफ मदद करता है। औषधीय जड़ी बूटी भी मन की स्थिति को प्रभावित करती है। यह औषधीय जड़ी बूटी soothes और तनाव से राहत देता है। बेशक, लैवेंडर भी खाद्य है, और आप इसका उपयोग खुद एक फेस क्रीम बनाने के लिए कर सकते हैं।
- नींबू बाम: यह जड़ी बूटी भी किसी भी बगीचे में गायब नहीं होनी चाहिए। अकेले स्वस्थ खुशबू का प्रभाव शांत होता है। जड़ी बूटी एक स्नान योजक या मालिश तेल के रूप में आदर्श है। रसोई में, यह कई व्यंजनों को परिष्कृत करता है और पेट फूलना गायब कर देता है। एक अन्य लाभ विरोधी भड़काऊ सामग्री है।
- अजमोद: अजमोद सिर्फ एक स्वादिष्ट पाक जड़ी बूटी से बहुत अधिक है। पौधा कई महत्वपूर्ण विटामिन, खनिज और ट्रेस तत्व प्रदान करता है। यह लिवर और किडनी को डिटॉक्सीफाई करने में मदद करता है। अजमोद नालियों के बाद से, नियमित खपत मूत्राशय और गुर्दे की पथरी को रोकता है। आलू, सलाद, पास्ता और सबसे सूप के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
- थाइम: यदि आपके पास बगीचे में थाइम है, तो आपको अब सर्दी से डरने की आवश्यकता नहीं है। भूमध्यसागरीय मसाले के आवश्यक तेलों में एक जीवाणुरोधी, एंटीबायोटिक और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है। वे बलगम को ढीला करते हैं और ऐंठन से राहत देते हैं।
स्वस्थ पाक जड़ी बूटियों की देखभाल कैसे करें
- मेंहदी: गर्म और धूप होने पर मेंहदी की देखभाल करना आसान होता है। स्वस्थ जड़ी बूटी को बहुत ज्यादा पानी न दें। हालांकि, आपको रोजमेरी की फसल नियमित रूप से करनी चाहिए। अन्यथा दौनी वास्तव में प्रभावशाली पौधे के रूप में विकसित होगी। यदि आप अभी सब कुछ उपयोग नहीं कर सकते हैं, तो दौनी को अच्छी तरह से सुखाया जा सकता है।
- कैमोमाइल: बगीचे में कैमोमाइल रखने के लिए, आपको एक धूप, आश्रय स्थान और सबसे अच्छी रेतीली मिट्टी की आवश्यकता होती है। यदि आप अगस्त में बहुत गहराई से बीज नहीं बोते हैं, तो उन्हें सिर्फ एक सप्ताह के बाद अंकुरित होना शुरू कर देना चाहिए। सर्दियों में स्वस्थ जड़ी बूटी को थोड़ा ढंक दें और इसे वसंत में थोड़ा वापस काट लें।
- पेपरमिंट: यदि आप बगीचे में पेपरमिंट उगाना चाहते हैं, तो आपको बर्फ के संतों को पौधे लगाने के लिए इंतजार करना चाहिए। जड़ी बूटी सूरज की एक बहुत पसंद नहीं है, यह एक छायादार स्थान में बेहतर पनपती है। पुदीना एक ढीली और धरण युक्त समृद्ध मिट्टी की जरूरत है और नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए।
- लैवेंडर: स्वस्थ जड़ी बूटी इसे धूप से पसंद करती है और हवा से संरक्षित करती है। लैवेंडर केला और रेतीली मिट्टी पसंद करते हैं और जलभराव को सहन नहीं करते हैं। युवा पौधों को केवल मई में बिस्तर पर लगाया जाना चाहिए जब यह पर्याप्त गर्म हो।
- नींबू बाम: जड़ी बूटी को पनपने के लिए बहुत रोशनी और जगह की जरूरत होती है। स्थान को हवा से भी संरक्षित किया जाना चाहिए। हालांकि, नींबू बाम को जलभराव पसंद नहीं है। मिट्टी को पारगम्य होना चाहिए और पौधे को अक्सर पानी नहीं देना चाहिए।
- अजमोद: यदि आप इसे नियमित रूप से काटते हैं तो स्वस्थ किचन की जड़ी-बूटी सबसे अच्छी होती है। एकमात्र समस्या सही डालना है: बहुत अधिक नहीं और बहुत कम नहीं। अजमोद को सूखना नहीं चाहिए, न ही यह जलभराव को सहन करता है। आधार सतह के सूखने तक प्रतीक्षा करें और फिर मध्यम रूप से पानी डालें।
- थाइम: थाइम एक सदाबहार पौधा है। तो आप पूरे वर्ष भर फसल कर सकते हैं और थाइम का उपयोग कर सकते हैं। आवश्यक तेलों में जून और अक्टूबर के बीच सबसे बड़ी प्रभावशीलता है।
यदि आपके पास एक बगीचा नहीं है, तो अगले लेख में हम आपको दिखाएंगे कि विंडो पर जड़ी बूटियों को कैसे उगाया जाए।