मीठी गोलियां: उन्हें कैसे पहचानें और उन्हें ठीक से इकट्ठा करें
यदि आप अपने आप को गोलियां इकट्ठा करते हैं तो आपको सबसे सुंदर नमूने मिलेंगे। लेकिन हर चेस्टनट जो आपको जंगल में नहीं मिलता है वह भी एक मीठा चेस्टनट है। क्योंकि खाद्य फल के अलावा, घोड़ा चेस्टनट भी है। यह खाद्य नहीं है।
एकत्र करते समय शाहबलूत के पेड़ को कैसे पहचानें
मीठी गोलियां हर जगह नहीं उगती हैं। वे सबसे अधिक बार पश्चिमी ब्लैक फॉरेस्ट, पालिनेट, ओडेनवल्ड में, सार, मोसेल और नाहे के साथ-साथ टुनस और मेन पर पाए जाते हैं। इसलिए एकत्रित करते समय, आपको हमेशा फल की उपस्थिति पर ध्यान देना चाहिए, ताकि इसे घोड़े की नाल के साथ भ्रमित न करें। क्योंकि स्पष्ट अंतर हैं।
- मीठे चेस्टनट का खोल पतली रीढ़ के साथ घनीभूत होता है। शरद ऋतु में, रीढ़ आमतौर पर पहले से ही हल्के भूरे रंग के होते हैं। कटोरे में कई फल हो सकते हैं। इनमें एक चपटा भाग और एक बिंदु पर टेपर होता है।
- हॉर्स चेस्टनट, हालांकि, अभी भी शरद ऋतु में एक हरे रंग की त्वचा है। मीठे चेस्टनट के विपरीत, शेल पर केवल कुछ स्पाइन होते हैं। फल स्वयं अंडाकार या गोल होते हैं। कटोरे में लगभग कभी अधिक फल नहीं होता है।
- साथ ही पेड़ को भी करीब से देख लें। जबकि शाहबलूत के पेड़ के पत्तों में अलग-अलग अण्डाकार पत्तियां होती हैं, घोड़े के शाहबलूत के पेड़ की पत्तियां उंगली के आकार की होती हैं।
- घोड़े के चेस्टनट मानव शरीर के लिए विषाक्त हैं। यह पेट और मतली से परेशान हो सकता है। इसलिए, आपको हमेशा यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आप खोल के साथ चेस्टनट को एक साथ इकट्ठा करते हैं।
पके मीठे छौंक समान रूप से भूरे रंग के होते हैं
जब आप गोलियां इकट्ठा करते हैं, तो उन्हें हमेशा समान रूप से भूरा होना चाहिए। सफेद धब्बेदार गोलियां अभी भी अपरिपक्व हैं। हालांकि, ये अभी भी घर पर पक सकते हैं।
- यदि आप अपरिपक्व गोलियां एकत्र करते हैं, तो आप उन्हें पकने दे सकते हैं। ऐसा करने के लिए, कागज में फल डालें, उदाहरण के लिए अखबार में, और उन्हें थोड़ी देर के लिए गर्म अंधेरी जगह में पकने दें।
- जब आप इसे इकट्ठा करते हैं तो कटोरे को निकालना सबसे अच्छा होता है। अपने आप को घायल न करने के लिए, आप या तो मोटे दस्ताने पहन सकते हैं और एक चाकू के साथ खोल खोल सकते हैं, या आप अपने जूते के साथ खोल को धीरे से कुचल सकते हैं।
- पके हुए चेस्टनट को भी कुछ हफ्तों तक कागज में लपेट कर रखा जा सकता है।
- फलों को आसानी से घर पर ओवन में तैयार किया जा सकता है। इसके लिए आपको केवल ठीक से छीलना चाहिए।