भोजन को गर्म रखना: बेहतरीन टिप्स और ट्रिक्स
भोजन को गर्म रखने के कई तरीके हैं। थर्मो कप या जार बहुत लोकप्रिय हैं और इन्हें कहीं भी ले जाया जा सकता है। ये विभिन्न आकारों और आकारों में आते हैं। आप यहां और भी विचार पा सकते हैं।
गमले में खाना गर्म रखें
यदि आप सॉस पैन में अपने भोजन को गर्म रखना चाहते हैं, तो ढक्कन को बंद करना सुनिश्चित करें।
- अब आप पॉट और इसकी सामग्री को गर्म हॉटप्लेट पर रख सकते हैं। या आप हॉटप्लेट को निम्नतम स्तर पर चलने दे सकते हैं। यदि भोजन बहुत शीघ्रता से खाया जाए तो इस प्रकार की सिफारिश की जाती है।
- वैकल्पिक रूप से, बर्तन को गर्म ओवन में रखें। हालांकि, बर्तन या ढक्कन पर कोई प्लास्टिक या पिघलने योग्य धातु नहीं होनी चाहिए। पत्थर के बर्तन, चीनी मिट्टी या मिट्टी के बर्तन, फ्राइंग पैन या बेकिंग व्यंजन का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
- अतीत में, भोजन को गर्म रखने के लिए बर्तनों के चारों ओर मोटे कंबल लपेटे जाते थे। आप भी इस विकल्प का लाभ उठा सकते हैं और इसे कुछ घंटों के लिए पा सकते हैं।
- यदि यह गर्मी और बाहर गर्म है, तो बंद बर्तन को बालकनी या छत की मेज पर रखें। इससे खाना थोड़ी देर के लिए गर्म रहता है।
चलते-फिरते भोजन को गर्म कैसे रखें
यदि आप अपना भोजन अपने साथ ले जाना चाहते हैं, तो थर्मो कंटेनरों की सिफारिश की जाती है। ये अच्छी तरह से अछूता रहता है और वांछित सामग्री को ठंडा या गर्म रखता है।
- आप सूप और अन्य तरल भोजन के लिए थर्मस का उपयोग कर सकते हैं। यह पेय के लिए भी उपयुक्त है और आमतौर पर इसमें एक कप भी शामिल होता है जिसमें आप खपत के लिए तरल डाल सकते हैं।
- ठोस भोजन के लिए विभिन्न आकारों में थर्मल कटोरे और थर्मल बर्तन हैं। कभी-कभी कई लोगों के लिए कुछ अंश होते हैं।
- यदि आप केवल थोड़े समय के लिए इसे गर्म रखना चाहते हैं, तो आप भोजन को मोटे तौर पर पैक कर सकते हैं। हालांकि, सुनिश्चित करें कि बर्तन हमेशा तंग और अच्छी तरह से सील हो ताकि कुछ भी लीक न हो।
ठंडा भोजन गर्म करें
यदि आपका भोजन पहले से ठंडा हो गया है और आप इसे थोड़ा गर्म करना चाहते हैं, तो आप उदाहरण के लिए फूड वार्मर का उपयोग कर सकते हैं। अपने भोजन को बर्तन में रखें और उपकरण चालू करें। जब भोजन वांछित तापमान पर पहुंच गया है, तो आप इसे खा सकते हैं।
- आप पानी के स्नान में ठंडा भोजन भी गर्म कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, अपने पकवान को एक कटोरे में डालें। फिर एक और बड़े कटोरे या बर्तन में गर्म पानी डालें।
- अब छोटे कटोरे को बड़े कंटेनर में रखें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि भोजन वांछित गर्मी तक नहीं पहुंच गया हो। लेकिन सावधान रहें कि गर्म पानी को अपने कटोरे में न डालें।
- वैकल्पिक रूप से, अपने भोजन को सॉस पैन में भरें और ढक्कन के साथ बंद करें। पॉट को हॉब पर रखें और सबसे कम सेटिंग पर स्विच करें। इसे वार्मिंग लेवल या वार्मिंग अप लेवल भी कहा जाता है।
- भोजन को कई बार हिलाओ ताकि गर्मी समान रूप से वितरित हो। यदि भोजन पर्याप्त गर्म है, तो इसे एक प्लेट पर रखें और भोजन का आनंद लें।
- कम सेटिंग पर ओवन में वार्मिंग करना भी संभव है। ऐसा करने के लिए, भोजन को ओवन के लिए उपयुक्त कंटेनर में रखा जाना चाहिए, उदाहरण के लिए बेकिंग डिश में।
- हालाँकि, आपको माइक्रोवेव में गर्म होने से बचना चाहिए, क्योंकि माइक्रोवेव विकिरण स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।
वीडियो में: ये चीजें माइक्रोवेव में नहीं हैं
अगली प्रैक्टिकल टिप आपको यह भी बताएगी कि आपको किन खाद्य पदार्थों को दोबारा गर्म नहीं करना चाहिए।