आइसक्रीम के साथ और बिना आइस मशीन बनाना - यह कैसे काम करता है
आप आसानी से स्वादिष्ट आइसक्रीम खुद बना सकते हैं। फायदा यह है कि आपको पता है कि वास्तव में इसमें क्या है। हम एक आइसक्रीम मशीन के साथ और बिना आइसक्रीम के लिए कुछ व्यंजनों को प्रस्तुत करते हैं।
आइसक्रीम निर्माता के साथ आइसक्रीम बनाना - यह इतना आसान है
अगर आपके पास घर पर आइसक्रीम बनाने वाली मशीन है, तो आप आसानी से अपनी आइसक्रीम बना सकते हैं।
- आइसक्रीम निर्माता से आइसक्रीम के लिए एक बहुत ही सरल नुस्खा वेनिला आइसक्रीम है। एक लीटर आइसक्रीम के लिए, पहले 250 मिलीलीटर क्रीम को सख्त होने तक फेंटें।
- एक समान द्रव्यमान के लिए 3 अंडे, 100 ग्राम चीनी, 180 मिलीलीटर दूध, वेनिला चीनी का एक पैकेट और एक वेनिला फली का गूदा मिलाएं।
- व्हीप्ड क्रीम में सावधानी से मोड़ो और मिश्रण को आइसक्रीम निर्माता में आधे घंटे के लिए डालें। आपके द्वारा उपयोग किए जा रहे मॉडल पर सटीक समय निर्भर करता है। फिर वनीला आइसक्रीम तैयार है।
- स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम मशीन की तरह ही आसान है। ऐसा करने के लिए, पहले क्रीम को सख्त होने तक फेंटें, लेकिन इस बार 300 ग्राम।
- इसके बाद, 300 मिली दूध, दो पैकेट वनीला चीनी और 120 ग्राम चीनी के साथ तीन अंडे की जर्दी मिलाएं। व्हीप्ड क्रीम में मोड़ो।
- 600 ग्राम स्ट्रॉबेरी को छोटे टुकड़ों में धोएं और काटें और आइसक्रीम के द्रव्यमान में मिलाएं।
- द्रव्यमान को आइसक्रीम मशीन में अच्छे आधे घंटे के लिए वापस रखना चाहिए ताकि यह स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम बन जाए।
DIY - यह आइसक्रीम निर्माता के बिना आइसक्रीम कैसे काम करता है
यदि आपके पास आइसक्रीम निर्माता नहीं है, तो आपको घर के बने आइसक्रीम के बिना नहीं करना है।
- एक होममेड स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम के लिए, एक ब्लेंडर में धुली स्ट्रॉबेरी के 300 ग्राम और फिर 150 ग्राम चीनी, 250 मिलीलीटर दूध और दो बड़े चम्मच नींबू का रस मिलाएं।
- 100 मिलीलीटर क्रीम को कड़ा होने तक फ्राई करें और स्ट्रॉबेरी मिश्रण के नीचे मोड़ दें। तैयार आइसक्रीम को एक बड़े कंटेनर में डालें और इसे अपने फ्रीजर के फ्रीजर में रखें।
- बर्फ को जमने में कई घंटे लगते हैं। इस समय के दौरान, हर आधे घंटे में बर्फ को जोर से हिलाएं ताकि बर्फ के क्रिस्टल न बनें।
- चॉकलेट आइसक्रीम बनाना उतना ही आसान है। ऐसा करने के लिए, पहले 200 मिलीलीटर दूध में 150 ग्राम पूरे दूध चॉकलेट को पिघलाएं।
- जबकि चॉकलेट दूध ठंडा होता है, क्रीम के 400 ग्राम को दो चम्मच पाउडर चीनी के साथ कड़ा होने तक फेंटें। फिर सावधानी से ठंडा चॉकलेट दूध के नीचे क्रीम डालें।
- फिर द्रव्यमान को एक बड़े कंटेनर में डालें और फ्रीज़र में रखें। फिर, आपको बर्फ को हर आधे घंटे में अच्छी तरह से हिला देना है जब तक कि यह पूरी तरह से जमी न हो।
यदि आप स्वयं शाकाहारी आइसक्रीम बनाना चाहते हैं, तो हम आपको हमारे अगले लेख में दिखाएंगे।