डोनॉवेल: केक क्लासिक के लिए नुस्खा
डोनॉवेल केक टेबल पर एक क्लासिक है। डूबती हुई चेरी दो टोन वाले आटे को अपनी विशिष्ट लहर का आकार देती है। यह संभवतः डेन्यूब के प्रफुल्लित होने की याद दिलाता है।
डोनॉवेल - आपको इन सामग्रियों की आवश्यकता है
पहली नज़र में, डेन्यूब की एक लहर के लिए अवयवों की सूची लंबी लगती है। यदि आप अधिक बार सेंकना करते हैं, तो आपके पास घर पर पहले से ही बहुत कुछ होगा।
- ग्लास से 1 किलो सूखा खट्टा चेरी
- 250 ग्राम मक्खन
- 180 ग्राम चीनी
- 1 चुटकी नमक
- 6 अंडे
- 400 ग्राम झारना आटा
- 3 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 6 बड़े चम्मच दूध
- 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर
- बेकिंग शीट के लिए थोड़ा वसा
- कवर करने के लिए भी आपको चाहिए:
- कस्टर्ड पाउडर का 1 पैकेट
- 1/2 लीटर दूध
- 1 बड़ा चम्मच चीनी
- 200 ग्राम नरम मक्खन
- 50 ग्राम चूर्ण चीनी
- 200 ग्राम डार्क चॉकलेट कोटिंग
चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका
आपको तैयारी के लिए लगभग 45 मिनट की योजना बनानी चाहिए। ओवन में केक को अतिरिक्त 30 मिनट लगते हैं।
- ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और बेकिंग शीट को चिकना करें।
- मक्खन को आसानी से हिलाओ और फिर नमक और चुटकी भर नमक मिलाएं। फिर एक-एक करके अंडों में हलचल करें। चम्मच में मैदा और बेकिंग पाउडर डालें। फिर दूध के 4 बड़े चम्मच जोड़ें।
- बेकिंग शीट पर आटा का आधा हिस्सा फैलाएं। अन्य आधे को कोको और शेष दूध के साथ मिलाएं और इसे हल्के आटे पर फैलाएं।
- अब चेरी को गहरे आटे पर रखें और हल्के से दबाएं। फिर केक को 30 मिनट तक बेक किया जाता है और फिर ठंडा करना होता है।
- इस बीच, कवरिंग तैयार करें। हलवा पाउडर, चीनी और दूध से खीर बनाएं। वैकल्पिक रूप से, आप खुद को कस्टर्ड बना सकते हैं। इसे भी ठंडा करना है।
- मक्खन को क्रीमी होने तक फेंटें और धीरे-धीरे हलवा डालें। तैयार क्रीम फिर कूल्ड केक पर फैली हुई है।
- अंत में, Couverture पिघला एक गर्म पानी के स्नान में और उन्हें केक पर फैलाएं। एक कांटा के साथ आप फिर भी नरम आवरण में ठेठ लहराती सजावट आकर्षित कर सकते हैं।
सुंदर रूप से समान रूप से युग्मन को वितरित करना इतना आसान नहीं है। अगली पोस्ट में हम आपको दिखाएंगे कि परफेक्ट चॉकलेट ग्लेज़ कैसे बनाया और लगाया जाए।