प्रायोजित असहिष्णुता: आपको इसके बारे में क्या जानना चाहिए

कुछ एलर्जी पीड़ित गेहूं से बेहतर वर्तनी को सहन कर सकते हैं। फिर भी, वहाँ एक असहिष्णुता वर्तनी है। हमने यहां आपके लिए एक साथ रखा है।

सीलिएक रोग आमतौर पर वर्तनी असहिष्णुता का कारण है

यदि आपको मूसली, ब्रेड या रोल या अन्य पास्ता के कारण सूजन या पेट में दर्द होता है, तो ग्लूटन असहिष्णुता हो सकती है। ग्लूटेन एक चिपकने वाला प्रोटीन है जो सभी पारंपरिक प्रकार के अनाज में पाया जाता है - और इसलिए वर्तनी में भी।

• लगभग एक प्रतिशत आबादी ऐसे लोगों के समूह की है जो लस के प्रोटीन घटकों को सहन नहीं कर सकते हैं। प्रचलित धारणा के विपरीत, वर्तनी वर्तनी मुक्त नहीं है। अनाज में गेहूं की तुलना में अधिक लस होता है।
• एक ऑटोइम्यून प्रतिक्रिया के कारण, आंतों के म्यूकोसा की लस ट्रिगर सूजन के विशिष्ट प्रोटीन घटक। यह आंत की कार्यप्रणाली को प्रभावित करता है।
• यदि आप प्रभावित हैं, तो खाने से मतली, पेट में दर्द, गैस, दस्त या सामान्य बीमारी हो सकती है।
• सीलिएक रोग वाले सभी लोगों में ये लक्षण नहीं होते हैं। यदि सीलिएक रोग अनियंत्रित रहता है और लस खाने के लिए जारी रहता है, तो जटिलताएं पैदा हो सकती हैं जो समग्र जीवनकाल पर नकारात्मक प्रभाव डालती हैं।
• यदि आपको संदेह है कि आपके पास असहिष्णुता है, तो डॉक्टर द्वारा स्पष्ट किया जाना सुनिश्चित करें।
• इसी तरह, आपका बच्चा ग्लूटेन को सहन नहीं कर सकता है। विकास या विकास संबंधी विकार परिणाम हो सकते हैं।
• लस के लिए एक असहिष्णुता जीवन भर बनी रहती है। नकारात्मक परिणामों को बाहर करने का एकमात्र तरीका उन खाद्य पदार्थों से बचना है जिनमें लस होता है। इस मामले में आपको बिना वर्तनी के भी करना होगा।

गेहूं एलर्जी के लिए प्रायोजित - कई पोषक तत्व लाता है

कई गेहूं एलर्जी पीड़ितों का मानना ​​है कि वे गेहूं की तुलना में बेहतर वर्तनी को सहन करते हैं। यह संभवतः दो अनाज के बीच संबंध के बावजूद, प्रोटीन की थोड़ी अलग संरचना के कारण है। गेहूं के विशिष्ट "एलर्जी" गायब हैं या कुछ हद तक मौजूद हैं। सकारात्मक: यदि वर्तनी को सहन किया जाता है, तो यह पोषक तत्वों के एक बड़े पोर्टफोलियो के साथ स्कोर करता है।

• ग्रैफ़-एंड-अनज़र पोषण तालिका के अनुसार, वर्तनी में गेहूं की तुलना में लगभग 11.6 ग्राम थोड़ा अधिक प्रोटीन होता है (लगभग 10.8 ग्राम प्रति 100 ग्राम)। कुछ मामलों में, इसकी प्रोटीन सामग्री 15 से 17 प्रतिशत तक दी जाती है।
• इसी समय, इसका प्रोटीन उच्च-गुणवत्ता वाला माना जाता है क्योंकि इसमें महत्वपूर्ण अमीनो एसिड का उच्च अनुपात होता है। ल्यूसीन, मेथियोनीन और फेनिलएलनिन और अर्ध-आवश्यक ऐलेनिन, आर्जिनिन और सिस्टीन ताकत के बीच हैं।
• मूल अनाज बी विटामिन (विशेष रूप से विटामिन बी 6, नियासिन) और प्रोविटामिन में एक से अधिक प्रदान करता है। डिंकल आपको मैग्नीशियम, कैल्शियम, लोहा और जस्ता जैसे महत्वपूर्ण खनिजों की आपूर्ति भी करता है।
• गेहूं की तुलना में, वर्तनी में ट्रेस तत्व सिलिकॉन की एक उच्च सामग्री हो सकती है, जो शरीर के ऊतकों के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। कम से कम अनाज के बाहरी गोले (वर्तनी) में, बढ़ी हुई सिलिकॉन सामग्री का मज़बूती से पता लगाया गया था।
• हिल्डेगार्ड वॉन बिंजेन पहले से ही अनाज के सकारात्मक गुणों के बारे में आश्वस्त थे। प्रायोजित एक महत्वपूर्ण भोजन के रूप में पारंपरिक चीनी चिकित्सा (टीसीएम) में भी भूमिका निभाता है।

सुपरमार्केट से रोटी: यह वास्तव में अंदर है

यदि आप वर्तनी को बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं, तो एक प्रतिस्थापन खोजें। बाजरा का उपयोग करना एक स्वस्थ विकल्प है।