घेरा ब्लो: मूल की सामग्री
कॉर्डन ब्लू एक आसान व्यंजन नहीं है। सही सामग्री लोकप्रिय schnitzel संस्करण के कार्यान्वयन के लिए महत्वपूर्ण हैं। यह प्रसिद्ध स्वाद को सक्षम करने का एकमात्र तरीका है जो विशेषता के विशिष्ट है।
कॉर्डन ब्लू: मूल अवयवों का अवलोकन
आज लोकप्रिय डिश के कई रूप हैं। इसका मतलब यह है कि श्नाइटल का एक रूप इसका मतलब है कि अतिरिक्त सामग्री के कारण इससे बाहर खड़ा है। शब्द "कॉर्डन ब्लू" फ्रेंच में खाना पकाने की उच्च कला का वर्णन करता है और 16 वीं शताब्दी से फ्रेंच कुकबुक में इस्तेमाल किया गया था। तो यह क्लासिक schnitzel का एक अपस्केल वेरिएंट है। स्वाद के लिए मूल तत्व महत्वपूर्ण हैं।
- मांस : मांस के लिए या तो वील या पोर्क कटलेट का उपयोग किया जाता है। या तो दो पतली स्लाइस या एक मोटी, कटे हुए टुकड़े का उपयोग किया जाता है।
- Ham : यहाँ मुख्य ध्यान दुबला पकाया हैम पर है। यह मांस के स्वाद को कवर नहीं करता है।
- पनीर : विभिन्न प्रकार के पनीर उपलब्ध हैं जिनका उपयोग कॉर्डन ब्लू के लिए किया जा सकता है। Emmental, Appenzeller और Gruyère schnitzel के विशिष्ट हैं। वैकल्पिक रूप से, रेसलेट पनीर का भी उपयोग किया जा सकता है।
- ब्रेडक्रंब : क्लासिक ब्रेडिंग में आटा, अंडे और ब्रेडक्रंब शामिल होते हैं।
- कॉर्डन ब्लू वसा में तला हुआ होता है । इसके लिए विशिष्ट या तो मक्खन या स्पष्ट मक्खन हैं।
यदि आप एक शाकाहारी के रूप में कॉर्डन ब्लू का आनंद लेना चाहते हैं, तो आप एक निश्चित कंद का उपयोग कर सकते हैं। एक अन्य लेख में, हम आपको बताएंगे कि कोहलबी कॉर्डन ब्लू कैसे तैयार किया जाए।