फूलगोभी सोने की डली: यह कैसे सब्जी वैकल्पिक काम करता है
गोभी के नगेट्स मांस उत्पादों के लिए एक स्वस्थ विकल्प हैं - युवा और बूढ़े के लिए। यहां तक कि जिन बच्चों को सब्जियां पसंद नहीं हैं, वे स्वादिष्ट नगेट्स से सुखद आश्चर्यचकित होंगे। हम निम्नलिखित लेख में उन्हें बनाने का तरीका बताते हैं।
फूलगोभी की डली के लिए आपको इन सामग्रियों की आवश्यकता है
फूलगोभी की डली के चार सर्विंग्स के लिए, आपको स्वाद के लिए एक छोटी फूलगोभी, आलू, आटा, कॉर्नफ्लेक्स, ब्रेडक्रंब, एक अंडा और नमक और काली मिर्च चाहिए। अपने स्वाद के आधार पर, आप अजमोद भी डाल सकते हैं।
- सबसे पहले फूलगोभी को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। आपको तैयारी से पहले आलू को छीलना और धोना चाहिए, और उन्हें गोभी की तरह छोटे टुकड़ों में काट लें।
- एक सॉस पैन में एक उबाल के लिए पर्याप्त मात्रा में पानी लाओ। सब्जियां डालें और दस मिनट तक पकने दें।
- सब्जियों को एक कोलंडर में डालें और उन्हें अच्छी तरह से सूखा और ठंडा होने दें।
- ब्रेडिंग के लिए, 100 ग्राम कॉर्नफ्लेक्स को आलू मैशर के साथ या ब्लेंडर के साथ क्रश करें। फिर 50 ग्राम ब्रेडक्रंब डालें।
- एक अंडे को दूसरी प्लेट या कटोरे में डालें और कांटे से अच्छी तरह फेंट लें।
- दूसरी प्लेट में 100 ग्राम छना हुआ आटा डालें।
- आप अजमोद का एक गुच्छा भी छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं।
फूलगोभी की डली कैसे तैयार करें
फूलगोभी की डली को विभिन्न रूपों में बनाया जा सकता है: आलू के बजाय, कद्दू या ब्रोकोली जोड़ें। गाजर भी एक अच्छा विकल्प है। स्वाद के अनुसार मसाले चुनना सबसे अच्छा है: उदाहरण के लिए, काली मिर्च के अलावा, आप मिर्च के गुच्छे का उपयोग भी कर सकते हैं।
- अब आपको सब्जियों को एक पाउंडर के साथ पाउंड करना होगा। परिणामी द्रव्यमान के बारे में छह चम्मच sifted आटा और एक अंडा जोड़ें। फिर अपने स्वाद के लिए द्रव्यमान का मौसम और कटा हुआ अजमोद जोड़ें।
- सुनिश्चित करें कि आटा सख्त है। यदि यह अभी भी तरल है, तो बस थोड़ा और आटा जोड़ें।
- जब आटा एकदम सही हो जाए तो इसे बॉल्स में आकार दें।
- फिर आटे में पहले गेंदों को मोड़ो, फिर अंडे में और फिर ब्रेडक्रंब में। आटे के साथ छिड़का हुआ बोर्ड पर गेंदों को रखना सबसे अच्छा है।
- अंत में, गोले को केवल सुनहरे भूरे रंग के होने तक बहुत सारे तेल में तला जाना चाहिए।
- बेशक, आप बस नगेट्स को डीप फ्राईर में भी तैयार कर सकते हैं। डिवाइस के उपयोग के लिए निर्देशों का पालन करना सबसे अच्छा है।
- यदि डली काफी मजबूत है, तो आप उन्हें ओवन में भी आज़मा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, ओवन को लगभग 200 डिग्री सेल्सियस (ऊपर और नीचे) पर प्रीहीट करें। नगेट्स को तब तक बेक करें जब तक वे सुनहरे रंग के न हो जाएं।