मूल भोजन: 5 सर्वश्रेष्ठ रोज़मर्रा के सुझाव
मूल आहार खाने का मतलब अम्लीय खाद्य पदार्थों से परहेज नहीं है, भले ही यह अक्सर संदेह हो। कौन से खाद्य पदार्थ आपको मूल आहार का समर्थन करते हैं और किन खाद्य पदार्थों से आप बेहतर रूप से बचते हैं - यहां जानें।
मूल पोषण - इन पांच रोज़ सुझावों के साथ यह काम करेगा
आपके मूल आहार के बहुमत में सब्जियां, सलाद, फल और साबुत अनाज शामिल होना चाहिए। चूंकि फल आमतौर पर सब्जियों या सलाद की तुलना में काफी कैलोरी से भरपूर होते हैं, इसलिए मीठे फलों का अधिक संयम से उपयोग करना उचित होता है। अंगूठे का मूल नियम लागू होता है: 2/3 मूल और 1/3 अम्लीय खाद्य पदार्थ।
- मांस, मछली, अंडे, डेयरी उत्पाद और उत्पाद जैसे पशु खाद्य पदार्थ बड़े पैमाने पर बेस कोर्स के दौरान आपके मेनू से हटा दिए जाते हैं। मट्ठा और सोया उत्पादों के साथ-साथ घर का बना टोफू, आप मूल आहार के दौरान सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं।
- अपने मूल आहार के दौरान जोरदार एसिड बनाने वाली ब्रेड जैसे ग्रे, सफेद या काली ब्रेड का उपयोग न करना बेहतर है। इसके बजाय, साबुत या साबुत रोटी, या रोटी और कमसिन ब्रेड के लिए जाएँ। हालांकि, ब्रेड प्रतिशत को यथासंभव कम रखा जाना चाहिए।
- कच्चा भोजन, जैसे कि सलाद, मूल आहार में सबसे ऊपर है। बुनियादी सब्जियों में शामिल हैं: आलू, अरुगुला, लेट्यूस और लैम्ब के लेट्यूस, सौंफ, प्याज, पालक, चीनी गोभी, चौड़ी बीन्स, फूलगोभी, हरी सेवई गोभी, अजवाइन और शर्बत। इसके अलावा: अजमोद, धीरज, सफेद सेम, काली मूली, कोहलबी, गाजर, सिंहपर्णी, शतावरी, बीट्स, ब्रोकोली, ताजा मटर, दाल और मशरूम।
- फलों के साथ एक सलाद जैसे हरे केले, मंडारिन, खजूर, नींबू, खुबानी, सूखे अंजीर, अंगूर, अनानास और सेब, चुकंदर, संतरा, मीराबेलि प्लम, किशमिश, नाशपाती, गुलाब कूल्हे, एवोकैडो, ब्लैक करंट, ब्लैकबेरी और क्रैनबेरी भी बेसिक हैं। आहार। यदि आप दही खाना पसंद करते हैं, तो बहुत सारे फल जोड़ें। फल दही को मूल बनाता है।
- मूल आहार के दौरान आप मुख्य रूप से रस, विशेष रूप से वनस्पति रस और बिना पिए चाय और पानी पी सकते हैं। आप हर बार अपने आप को एक ग्लास रेड वाइन या एक पिल्सनर भी दे सकते हैं। हालांकि, क्षारीय पानी का उपयोग साबित नहीं हुआ है। नोट: आपको नींबू पानी या अन्य मीठे पेय और शराब से बचना चाहिए, क्योंकि ये एसिड निर्माण को बढ़ावा देते हैं।
मूल भोजन - अम्लीय और बुनियादी खाद्य पदार्थ
आप यह नहीं बता सकते कि कौन से खाद्य पदार्थ अम्लीय हो रहे हैं और किन खाद्य पदार्थों के स्वाद से आपके शरीर पर मूल प्रभाव पड़ता है।
- कोई भोजन एसिड-बेस बैलेंस को कैसे प्रभावित करता है यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपका शरीर भोजन को कैसे मेटाबोलाइज़ करता है।
- इसका एक उदाहरण क्रीम केक है, जो पहली नज़र में आपको खट्टा नहीं लग सकता है। इसे संसाधित करने के लिए, आपके जीव को एसिड बनाना चाहिए, जो अंततः शरीर में एसिड की अधिकता की ओर जाता है। इसका एक काउंटर उदाहरण खट्टा के रूप में जाना जाने वाला नींबू है, जो आपके शरीर में एक मूल प्रभाव रखता है।
- आपका एसिड-बेस बैलेंस संतुलित है या नहीं, यह आसानी से पीएच मान से निर्धारित किया जा सकता है। यदि आप स्वस्थ हैं, तो आपका पीएच 7 से 7.5 के बीच होगा।
- यदि आपका शरीर अधिक मात्रा में है, तो आप इसे अप्रिय दुष्प्रभाव जैसे ईर्ष्या या काफी कम पीएच मान से नोटिस करेंगे। फार्मेसी से एक परीक्षण पट्टी की मदद से, आप अपने शरीर के पीएच को बहुत ही सटीक रूप से निर्धारित कर सकते हैं।
- टिप: एक मूल पैर स्नान आपके शरीर के एसिड-बेस बैलेंस को स्थिर करने में भी मदद कर सकता है।
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यदि अम्लीय खाद्य पदार्थों के लिए भूख बढ़ जाती है, तो थोड़ी सी चाल का उपयोग करें: उदाहरण के लिए, पनीर के साथ एक रोटी खाएं, इसके साथ या तुरंत बाद एक बड़ा गिलास घर का बना सब्जी का रस पीएं। वैकल्पिक रूप से, कुछ बुनियादी खाद्य पदार्थों के साथ भोजन को समृद्ध करें।