एवोकाडो कर्नेल का सेवन: आपको इसके बारे में क्या पता होना चाहिए
यह कोई रहस्य नहीं है कि एवोकाडोस स्वस्थ हैं। लेकिन उनकी कोर के बारे में क्या? हमने आपके लिए संक्षेप में बताया है कि क्या यह स्वास्थ्य के लिए खतरा है या उपभोग के लिए सबसे उपयुक्त है।
एवोकाडो कर्नेल - स्वस्थ सामग्री खाएं
एवोकैडो के बीज में कई विटामिन, खनिज और ट्रेस तत्व होते हैं जो मानव शरीर के लिए महत्वपूर्ण और स्वस्थ होते हैं। हालांकि, आज तक कोई अध्ययन नहीं किया गया है जो वास्तव में साबित करते हैं कि स्वस्थ पोषक तत्व विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालते हैं और इस प्रकार मानव शरीर को नुकसान की तुलना में अधिक लाभ लाते हैं।
- पोटेशियम, मैग्नीशियम और लोहा कोर में निहित हैं। अमीनो एसिड और असंतृप्त फैटी एसिड शरीर में संक्रमण को रोकते हैं। ये भी एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव है और कोशिकाओं की रक्षा करते हैं।
- एवोकैडो कोर का नियमित सेवन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।
- कोर में फ़्लेवोनोइड्स और कैरेटिनोइड्स जैसे फाइबर, कड़वे पदार्थ और द्वितीयक पौधे पदार्थ भी होते हैं।
- स्वस्थ पोषक तत्व आपके शरीर को मुक्त कणों से बचा सकते हैं, सूजन को रोक सकते हैं, हृदय रोगों और संक्रमणों को रोक सकते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं और चयापचय और थायरॉयड ग्रंथि के कार्य को उत्तेजित कर सकते हैं।
एवोकैडो बीज खाने से संभावित स्वास्थ्य खतरा
लेकिन वहाँ भी असंतोषजनक आवाज़ें हैं जो कहती हैं कि एवोकैडो के बीज अस्वास्थ्यकर से अधिक हैं। तदनुसार, कोर में विषाक्त पदार्थ भी होते हैं।
- एवोकैडो कोर में पर्सिन होता है। यह एक विषाक्त फैटी एसिड यौगिक है। जहर फल को अमीबा, कवक और कीड़े से बचाता है।
- हठ की एक उच्च खुराक मानव जीव के लिए हानिकारक है।
- हालांकि, एवोकैडो कोर के हानिकारक प्रभावों पर शोध नहीं किया गया है - मानव शरीर पर अच्छा प्रभाव जितना कम है।
- अब तक, यूरोप में एवोकैडो के बीज से बने भोजन की बिक्री की अनुमति नहीं है।
- इसलिए आपको अत्यधिक खपत से बचना चाहिए। एवोकैडो के बीजों का संयम से इस्तेमाल करें।
एवोकैडो कोर का उपयोग करें
आप अलग-अलग तरीकों से एवोकैडो के बीज का उपयोग कर सकते हैं। सबसे पहले, हालांकि, आपको हमेशा कोर सूखना चाहिए।
- एक या दो दिन के लिए कोर सूखने दें और त्वचा को हटा दें। यह आसानी से हटाया जा सकता है जब यह वास्तव में सूखा हो।
- एवोकैडो कोर को पतले स्लाइस में काटें। आप उन्हें भुना सकते हैं और फिर उन्हें खा सकते हैं।
- उदाहरण के लिए, एवोकाडो के कटे हुए टुकड़ों को स्मूदी में मिलाएं।
- तीखा, थोड़ा कड़वा स्वाद बेस्वाद खाद्य पदार्थों के साथ सबसे अच्छा काम करता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, पालक, गोभी या कोहलबी के साथ इसका उपयोग करें।
- यदि आप एवोकैडो कोर को कद्दूकस से बारीक पीसते हैं, तो आप इसे मूसली या दही में मिला सकते हैं या सलाद के ऊपर छिड़क सकते हैं।
- कोर से चाय बनाने के लिए, कसा हुआ एवोकैडो कर्नेल के एक चम्मच पर उबलते पानी डालें और इसे दस मिनट के लिए खड़ी रहने दें।
- आप उदाहरण के लिए, दलिया में बारीक पिसा हुआ एवोकैडो पाउडर भी मिला सकते हैं।
हमारे अगले लेख में हम आपको बताएंगे कि अपने आप को एक गुआमकोल कैसे बनाया जाए।